Burek ze szpinakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto filo wypełnione nadzieniem szpinakowym z dodatkiem sera feta, to śródziemnomorski przysmak nazwany burkiem. Przygotuj go według przepisu Kingi.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
SMAŻYMY SZPINAK Z CZOSNKIEM I CEBULĄ
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek siekamy. Na dno głębokiej patelni wlewamy oliwę i podsmażamy cebulę. Po 3 minutach dodajemy szpinak i czekamy, aż „zwiędnie”. Dodajemy czosnek. Całość smażymy do momentu, aż odparuje płyn. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawiamy do wystygnięcia.
SMARUJEMY CIASTO FILO MASŁEM
Roztapiamy masło. Ciasto filo wyjmujemy z opakowania i przykrywamy wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby zapobiec wysychaniu. Na blacie rozkładamy jeden arkusz ciasta i smarujemy go roztopionym masłem za pomocą pędzelka. Nakładamy kolejny płat ciasta i dociskamy dłońmi.
WYKŁADAMY FARSZ
Ponownie zwilżamy arkusz ciasta roztopionym masłem. Wzdłuż dłuższego boku rozkładamy 1/3 przygotowanego farszu szpinakowego (około 2-3 łyżki). Na farsz kruszymy 1/3 sera feta. Zwijamy wzdłuż nadzienia, formując rulon. Gotowy rulon przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zwijamy go w spiralę. Czynność powtarzamy do momentu wykorzystania wszystkich płatów ciasta oraz farszu.
PIECZEMY BUREK W PIEKARNIKU
Całość smarujemy obficie masłem i oprószamy sezamem. Pieczemy w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch i brzegi będą złote i chrupiące.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1577,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
394,3 kcal
Tłuszcz
35,8 g
Węglowodany
10,8 g
Błonnik
7,6 g
Białko
7,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Placek brzoskwiniowy z orzechami
Puszyste, pachnące, ucierane na jogurcie ciasto ze słodkimi owocami. Smakowity deser, który polubi każdy łasuch.
Zupa z zielonych warzyw
Wiosna w kuchni zaczyna się od zielonych warzyw! Przygotuj z nich prostą, lekką zupę Kingi i zacznij sezon od porcji naturalnej witalności.
Warzywna terrina
Cudowna propozycja na każdą okazję. Moc kolorów i smaków warzyw. Prosta w przygotowaniu, jednak najlepiej zrobić ją dzień wcześniej, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa miso z tofu i wędzonym pstrągiem
Kuchnia Japonii to Twoje smaki? Koniecznie spróbuj więc zupy miso z tofu i wędzonym pstrągiem – wg przepisu Karola przygotujesz ją prosto i szybko!
Pieczony łosoś z piekarnika z sałatką chlebową
Staropolski sposób na łososia, czyli ryba o słodko-kwaśnym smaku, oryginalna sałatka i dopełniająca całość piwna polewka.
Sałatka z bakłażana z dressingiem z jogurtu koziego
Grillowanie wydobywa z bakłażana pełnię smaku, dlatego warto przygotować go w ten sposób i dodać do sałatki. W połączeniu z boczniakami i dressingiem z koziego jogurtu będzie smakował wyśmienicie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tortilla z kurczakiem i guacamole
Kawałki mięsa i sos z awokado zamknięte w pszennym placku. Sprawdzony sposób na szybkie danie w stylu meksykańskim!
Zakwas na żurek domowy
Lubisz tradycyjny smak wielkanocnych potraw? Jeśli tak, koniecznie wypróbuj przepis Kingi na aromatyczny i pełen przypraw zakwas na żurek.
Wegańskie kotleciki z bobu z purée z kalafiora
Zielony i prosty obiad dla wielbicieli wegańskich przepisów? Spróbuj roślinnych kotlecików z bobu, podaj je z purée z kalafiora i skrop aromatycznym ziołowym sosem chimichurri! Pycha!