🍱 Amerykańska Dania główne Dania mięsne Wołowina 💪 Wysokobiałkowe

Cheeseburger z frytkami z batatów • przepis • składniki • przygotowanie

Wędzone mięso, bakłażan i ser camembert – to składniki, z których Karol skomponował swojego burgera. Podaj go na obiad i zachwyć gości efektownym kulinarnym trikiem!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 0,5 łyżeczki

ząbek czosnku - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidory krojone z puszki - 400 g

batat - 1 szt.

pieprz biały - 1 szczypta

mięso mielone wołowe - 400 g

papryka mielona ostra - 0,5 łyżeczki

ser żółty w plastrach - 100 g

sos sojowy - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

śliwka suszona - 5 szt.

bazylia świeża - 5 g

bakłażan - 0,25 szt.

bułka hamburgerowa - 2 szt.

cebula - 2 szt.

olej rzepakowy - 2 łyżki

sałata rzymska - 140 g

ser camembert - 120 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SOS POMIDOROWY

Pokrojoną w drobną kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek podsmażamy w garnku na rozgrzanym oleju. Dodajemy pomidory, odrobinę wody i porwaną bazylię. Przyprawiamy solą, pieprzem, cukrem i sosem sojowym. Gotujemy, aż nadmiar płynu odparuje, a sos zgęstnieje.

PRZYGOTOWUJEMY FRYTKI

Obrany i pokrojony w cienkie słupki batat oprószamy solą i ostrą papryką. Frytki natłuszczamy olejem i rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20-25 minut w temperaturze 190°C.

FORMUJEMY I SMAŻYMY BURGERY

Mięso przekładamy do miski, przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i sosem sojowym. Dodajemy drobno pokrojone śliwki i drobno siekaną bazylię.

PRZYGOTOWUJEMY DODATKI

Bakłażan kroimy w plastry, oprószamy solą, smarujemy cienką warstwą oleju i grillujemy na patelni grillowej. Na osobnej patelni podgrzewamy camembert, kładziemy na nim usmażony kotlet, który następnie obkładamy sianem. Siano podpalamy i po chwili ściągamy z mięsa.

PODAJEMY BURGERY

Burgery podajemy z frytkami z batatów i liśćmi sałaty rzymskiej.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2864,5 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1432,3 kcal

🥑

Tłuszcz

69,1 g

🌾

Węglowodany

126,7 g

🥬

Błonnik

18,3 g

💪

Białko

81 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku

Chcesz poznać jedno z najbardziej lubianych amerykańskich dań? Spróbuj meatloaf, czyli pieczeni rzymskiej przygotowanej w nieco odmienny sposób, bo z dodatkiem ketchupu. Zaintrygowany? Sprawdź nasz przepis!

75 min

średni

Sos czosnkowy

Dla wielu osób sos czosnkowy jest obowiązkowym dodatkiem do pizzy, zapiekanki czy burgerów. Mieszanka wyrazistego w smaku i aromacie czosnku i jogurtu lub innego dodatku białkowego znana jest od wielu wieków i chętnie używana jako dodatek do dań w kuchni wielu kultur. Poznaj wszystkie możliwe warianty przyrządzenia pysznego, aromatycznego sosu czosnkowego!

15 min

łatwy