Chlebek mięsny po grecku z tzatziki • przepis • składniki • przygotowanie
Dla tych, którzy ponad wszystko kochają mięso w każdej postaci, mamy propozycję – „chlebek” w stylu greckim.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ OGÓREK
zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dokładnie odsącz na sicie z nadmiaru wody.
PRZYGOTUJ BLACHĘ WYŁOŻONA
pergaminem tarkę sito Mięsny chlebek Do miski dajemy mięso mielone, pokrojone w drobną kostkę cukinię i paprykę, czarne oliwki pokrojone w talarki, posiekany i roztarty ząbek czosnku, przecier pomidorowy, pokrojoną w kostkę fetę.
KROMKI CHLEBA POKROJONE
w kostkę dodajemy do mielonego mięsa wraz z posiekanymi ziołami: natką pietruszki, szczypiorkiem z dymki i tymiankiem.
DOPRAWIAMY OSTRA I
słodka papryka, pieprzem, sola oraz dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek.
W OSOBNEJ MISECZCE
mieszamy jaja i dodajemy do farszu. DOKŁADNIE MIESZAMY: rękoma.
BLASZKĘ WYKŁADAMY PAPIEREM
pergaminowym, papier polewamy oliwa.
NA PERGAMIN PRZEKŁADAMY
uformowany chlebek. POWIERZCHNIE CHLEBKA POLEWAMY: oliwa.
DOOKOŁA CHLEBKA KŁADZIEMY
gałązki świeżego rozmarynu i gałązki z pomidorami koktajlowymi, które polewamy oliwa z oliwek, doprawiamy sola i pieprzem.
CHLEBEK Z DODATKAMI
wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg), pieczemy od 45 minut do godziny.
TZATZIKI POSIEKANY SZCZYPIOREK
oraz porwane na mniejsze kawałki liście mięty przekładamy do miski.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANE
szalotki, posiekany czosnek oraz starty wcześniej, odsączony z nadmiaru wody ogórek.
NASTĘPNIE DODAJEMY JOGURT
typu greckiego i doprawiamy ostrą papryką oraz sokiem z cytryny. DOPRAWIAMY PIEPRZEM I: sola.
DOKŁADNIE MIESZAMY. TZATZIKI PRZEKŁADAMY DO
miseczki.
DEKORUJEMY LISTKAMI MIĘTY,
posypujemy niewielką ilością słodkiej papryki.
UPIECZONY CHLEBEK PRZEKŁADAMY
na talerz, dekorujemy upieczonymi pomidorami.
CHLEBEK POLEWAMY SOSEM
pozostałym na blaszce, na której się piekł.
DEKORUJEMY KILKOMA GAŁĄZKAMI
świeżego rozmarynu. PODAJEMY Z SOSEM: tzatziki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1901,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
475,4 kcal
Tłuszcz
23,3 g
Węglowodany
42,1 g
Błonnik
29,5 g
Białko
29,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka ziemniaczana z boczkiem
Szybka sałatka ziemniaczana nie tylko nadaje się doskonale do serwowania podczas imprez, ale również jest świetną propozycją potrawy na piknik czy grill ze znajomymi! Przepis Kingi czeka na Ciebie!
Zupa z zielonych warzyw
Wiosna w kuchni zaczyna się od zielonych warzyw! Przygotuj z nich prostą, lekką zupę Kingi i zacznij sezon od porcji naturalnej witalności.
Minipączki dyniowe
Proste, puszyste i niewymagające wyrastania. Takie są minipączki dyniowe. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak wspaniale smakują te słodkie smakołyki idealne na sezon dyniowy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Baklawa
Słodka, pełna orzechów i migdałów. Wypróbuj ten popularny deser, który z łatwością przygotujesz w swoim domu.
Babeczki jogurtowe z owocami
Słodkie skarby w Twojej kuchni? Wypróbuj ten prosty i szybki przepis na babeczki! Idealnie się sprawdzą, gdy szukasz czegoś na weekend lub spodziewasz się gości.
Pierogi ze szpinakiem i krewetkami
Połącz polską i grecką kuchnię! Pierogi z krewetkami, szpinakiem i serem feta sprawdzą się nie tylko od święta!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik na zimno z truskawkami
Sernik na zimno z truskawkami to niezwykle kusząca propozycja, która łączy w sobie kremową delikatność z intensywnym owocowym smakiem. Ta klasyczna kompozycja rewelacyjnie sprawdza się w ciepłe dni, ale nie tylko! W jaki sposób przyrządzić sernik bez pieczenia ze świeżymi truskawkami? Poznaj nasz sposób na ten prosty i smaczny deser!
Bagietka z francuskim serem i wołowiną
Chrupiąca bagietka z domowym pesto z pietruszki, kawałkami polędwicy wołowej i delikatnym francuskim serem crémeux de Normandie. Skuś się na to pyszne danie i spróbuj nowego sposobu na zapiekankę.
Sernik zebra
Sernik zebra to deser o nietypowym wyglądzie i wyjątkowym smaku. To połączenie serowej masy i kakao, któremu trudno się oprzeć. Poznaj nasz sposób na wyśmienity sernik zebra!