🍱 Polska Dania główne Dania z makaronem Tagliatelle 💪 Wegetariańskie

Czekoladowy makaron z owocami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Czekoladowy makaron z owocami
Total time: 90 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 50 g borówki; 100 g jogurt naturalny; 70 g malina; 50 g poziomki; 1 szt. papaja; 3 szt. jajko; 20 g kakao; 100 g mąka pszenna pełnoziarnista; 1 łyżka olej rzepakowy; 1 szczypta sól; 2 łyżki syrop klonowy; 3 g wanilia; 200 g mąka pszenna; 50 g czekolada deserowa

Przepis na obiad od Pawła Małeckiego musi być słodki! Przygotuj czekoladowy makaron z jogurtem i górą świeżych owoców.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

borówki - 50 g

jogurt naturalny - 100 g

malina - 70 g

poziomki - 50 g

papaja - 1 szt.

jajko - 3 szt.

kakao - 20 g

mąka pszenna pełnoziarnista - 100 g

olej rzepakowy - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

syrop klonowy - 2 łyżki

wanilia - 3 g

mąka pszenna - 200 g

czekolada deserowa - 50 g

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

Do miski wsypujemy obydwa rodzaje mąki, kakao, sól i nasionka wydrążone z laski wanilii. Mieszamy. Dodajemy jajka, olej, roztopioną czekoladę i odrobinę syropu klonowego. Całość zagniatamy na gładkie ciasto. Jeśli ciasto nie chce się skleić, dodajemy więcej syropu klonowego.

WYRABIAMY CIASTO

Ciasto wyrabiamy przez kilka minut, aż będzie miało jednolitą konsystencję. Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na 10-15 minut.

GOTUJEMY MAKARON

Ciasto kroimy na mniejsze części. Oprószamy mąką i wałkujemy maszynką do makaronu lub wałkiem, aż będzie bardzo cienkie. Rozwałkowane ciasto kroimy w podłużne paski, przypominające makaron tagliatelle. Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez około 2-3 minuty. Odcedzamy. Podajemy z jogurtem naturalnym i dużą ilością świeżych owoców.