Empanadas z tuńczykiem i oliwkami • przepis • składniki • przygotowanie
Oryginalny pomysł na obiad: smakowite pierożki kryjące w swym wnętrzu oryginalny farsz na bazie tuńczyka i oliwek.
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE MĄKĘ, 1/2
łyżeczki soli, pokrojone w kostkę masło i 75 ml letniej wody zagnieść na gładkie ciasto.
POZOSTAWIĆ POD PRZYKRYCIEM
w temperaturze pokojowej mniej więcej na 30 minut.
JAJKA GOTOWAĆ NA
twardo we wrzącej wodzie przez 10 minut.
ODCEDZIĆ, PRZELAĆ ZIMNĄ
wodą i pozostawić do ostygnięcia, następnie obrać i grubo posiekać.
TUŃCZYKA I OLIWKI
osączyć, oliwki grubo posiekać.
OBA SKŁADNIKI WYMIESZAĆ
z jajkiem, ryżem i twarogiem, doprawić solą i pieprzem.
CIASTO CIENKO ROZWAŁKOWAĆ
na 2-3 mm, podsypując mąką, a następnie wyciąć 12 krążków (o średnicy ok.
12 CM
każdy).
NA ŚRODKU KAŻDEGO
krążka umieścić trochę farszu, ciasto złożyć w półksiężyce i docisnąć złączone brzegi widelcem.
PIEROŻKI UŁOŻYĆ NA
blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować żółtkiem.
PIEC W NAGRZANYM
piekarniku w temperaturze 200°C przez mniej więcej 25 minut na złotobrązowy kolor, aż będą chrupiące.
PODAWAĆ NA CIEPŁO
lub na zimno.
ZNAKOMICIE SMAKUJĄ Z
chutney pomidorowym lub guacamole.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2304,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
576 kcal
Tłuszcz
21,6 g
Węglowodany
65 g
Błonnik
1,5 g
Białko
28,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Life changing bread
Jaki jest chleb zmieniający życie? Przede wszystkim pyszny! Poza tym nie zawiera mąki ani drożdży, za to jest pełen ziaren i migdałów. Przekonaj się, jaki jest dobry!
Wegańskie „gęsie udka” z warzywami z piekarnika i czerwoną kapustą
Przypominające tradycyjne świąteczne obiady danie w wegańskiej odsłonie, czyli „gęsie udka” z boczniaków i jackfruita z dodatkiem pieczonych warzyw i czerwonej kapusty. Wypróbuj ten przepis i pozytywnie zaskocz każdego na diecie roślinnej.
Dżem, konfitura i galaretka owocowa
Trzy smaki – wiele zastosowań! Przygotujcie przetwory owocowe według przepisu Pawła, by przekonać się, jak smakują na kanapce, gofrach lub naleśnikach – także zimą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Udka perliczki z pomarańczą i rozmarynem
Pachnąca rozmarynem złocista perliczka, idealnie skomponowana ze smakiem świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
Tartichèvre (gratin z ziemniaków z kozim serem)
Wyborna, bardzo aromatyczna zapiekanka. Prawdziwy francuski przysmak, który wyczarujesz z kilku prostych składników.
Kurczak pieczony z bekonem i purée maślanym
Kawałki mięsa marynowane w rumie, miodzie, limonce i szałwii, aromatyzowane wędzonym boczkiem. Wyborny smak!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym
Delikatne, soczyste mięso w słodko-pikantnej marynacie wzbogacone smakiem miodowej, kiszonej kapusty.
Baton à la twix
Znany baton w lżejszej wersji! Chrupiące ciasteczko, warstwa karmelu z masy daktylowej i polewa czekoladowa! Wypróbuj!
Zupa z pomidorów i kopru włoskiego z posypką z grzanek i fety
Zupa w prawdziwie greckim stylu! Świetna alternatywa dla tradycyjnej pomidorówki, a zarazem doskonały pomysł na obiad.