🍱 Węgierska Dania główne Dania jednogarnkowe Gulasz 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto

Gulasz wołowy • przepis • składniki • przygotowanie

Z najlepszego mięsa wołowego powstaje najlepszy gulasz! Niech kuchnia wypełni się aromatem tego sycącego dania, które z pewnością trafi na Twoją listę ulubionych.

Czas przygotowania

180 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion wołowy - 750 ml

ząbek czosnku - 2 szt.

cebula - 1 szt.

marchew - 2 szt.

koncentrat pomidorowy - 1 łyżka

mąka pszenna - 1,5 łyżki

olej - 1 łyżka

papryka mielona słodka - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

pieprz ziołowy, mielony - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

grzyby suszone - 10 g

tymianek suszony - 0,5 łyżki

boczek wędzony - 200 g

mięso wołowe, gulasz - 1 kg

Instrukcje przygotowania

PRZYPRAWIAMY WOŁOWINĘ

Przyprawy (poza solą i czarnym pieprzem) mieszamy w miseczce. Wołowinę kroimy w kostkę o boku ok. 3 cm, obtaczamy w przyprawach, odstawiamy na kilkanaście minut.

KROIMY GRZYBY I WARZYWA

Grzyby suszone opłukujemy dokładnie. Marchewkę obieramy i kroimy na ok. 1 cm kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Ząbki czosnku przekrawamy na pół.

SMAŻYMY SKŁADNIKI GULASZU

Boczek kroimy w kostkę. Wkładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy, aż będzie rumiany. Przekładamy łyżką cedzakową do większego garnka z grubym dnem. Na tłuszczu po boczku wykładamy partiami wołowinę w przyprawach i smażymy z każdej strony.

GOTUJEMY GULASZ

Wlewamy gorący bulion i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotuj przez 1 i ½ godziny pod przykryciem. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy, grzyby, marchewkę, sól i pieprz i gotujemy wszystko jeszcze 25 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1260 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

315 kcal

🥑

Tłuszcz

23,3 g

🌾

Węglowodany

17,3 g

🥬

Błonnik

11,1 g

💪

Białko

11,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Zupa gulaszowa z kminkiem i pieczoną papryką

Bardzo sycąca, klasyczna węgierska zupa. W tym przepisie wzbogacono ją orzeźwiającym smakiem skórki cytrynowej.

105 min

średni

Dania główne

Gulasz ekstra z jelenia w czerwonym winie

Gulasz z jelenia to prawdziwa uczta dla miłośników dziczyzny. Zrobisz go w bardzo łatwy sposób, a dodatek wytrawnego czerwonego wina doskonale podkreśli jego niepowtarzalny smak!

70 min

łatwy

Dania główne

Gulasz z sarny na winie z pieczarkami

Kawałki szlachetnego mięsa z sarny warto wykorzystać do przygotowania aromatycznego gulaszu na bazie wina. Dodaj do niego pieczarki lub ulubione grzyby i ciesz się smakiem prawdziwych darów

150 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania