Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą • przepis • składniki • przygotowanie
Fast food inspirowany kuchnią Ameryki w wykwintnej wersji, którą pokochają nawet najbardziej wybredni smakosze. Aby go zrobić, wystarczy chwila!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PATELNIĘ GRILLOWĄ
ręcznik papierowy folię spożywczą blachę papier do pieczenia rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (termoobieg) Przygotowanie Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek.
BOCZEK KROIMY W
poprzek w cienkie paseczki i przesmażamy, a następnie dodajemy dwie pokrojone w drobną kosteczkę cebule.
SMAŻYMY MAKSYMALNIE 2
minuty.
ZAWARTOŚĆ PATELNI PRZEKŁADAMY
do miseczki i odstawiamy w celu ostudzenia.
PO WYSTUDZENIU DODAJEMY
cebulę i boczek do mięsa mielonego. MIESZAMY.
DODAJEMY ROZTARTYW MOŹDZIERZU
kminek i 3 posiekane ząbki czosnku.
JEDNĄ PAPRYCZKĘ CHILI
pozbawiamy nasion, kroimy ją w bardzo drobną kosteczkę i dodajemy do mięsa.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANĄ
natką pietruszki, doprawiamy solą i białym mielonym pieprzem i wyrabiamy, dodając niewielką ilość oliwy z oliwek.
DŁONIE NATŁUSZCZAMY OLEJEM
słonecznikowym i formujemy kulki z mięsa.
NASTĘPNIE Z KULEK
formujemy krążki o grubości około 1-1,5 cm i delikatnie nożem z każdej strony wyrównujemy krawędzie.
PRZEKŁADAMY NA TALERZ
i zakrywamy folią spożywczą. ODSTAWIAMY.
CEBULĘ I POMIDORA
kroimy w plastry.
NASTĘPNIE POLEWAMY JE
oliwą z oliwek, doprawiamy solą, białym pieprzem i pokrojonym drobno ząbkiem czosnku.
PATELNIĘ GRILLOWĄ NATŁUSZCZAMY
za pomocą ręcznika papierowego zamoczonego w oleju słonecznikowym.
GRILLUJEMY PLASTRY POMIDORA
i cebuli z obu stron, następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
PRZEKROJONE BUŁKI WYKŁADAMY
na blaszkę wyłożoną pergaminem.
POLEWAMY JE OLIWĄ
z oliwek i wkładamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 2 minuty.
MIĘSO SMAŻYMY NA
natłuszczonej patelni grillowej 2 minuty z każdej strony.
BUŁKI WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
NA SPODY BUŁEK
nakładamy sos, na sos nakładamy mięso, na mięso ponownie nakładamy sos, grillowanego pomidora i kilka krążków grillowanej cebuli i przykrywamy wierzchem bułki. TALERZ DEKORUJEMY: sosem.
SOS LIŚCIE SELERA
naciowego siekamy, przekładamy do moździerza, dodajemy niewielką ilość soli, niewielką ilość oliwy z oliwek i jeden rozgnieciony ząbek czosnku.
UCIERAMY, NASTĘPNIE PRZEKŁADAMY
do miseczki, dodajemy 2 żółtka, sok z 1/2 cytryny i płaską łyżeczkę musztardy dijon, całość mieszamy.
PODCZAS MIESZANIA DODAJEMY
niewielką ilość oliwy z oliwek i znów intensywnie mieszamy.
DODAJEMY POKROJONE W
kostkę korniszony, mieszamy.
POŁOWĘ PAPRYCZKI CHILI
pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w kosteczkę i dodajemy do sosu.
WSZYSTKO BARDZO DELIKATNIE
mieszamy. ODSTAWIAMY.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2422,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
403,8 kcal
Tłuszcz
21,5 g
Węglowodany
43 g
Błonnik
10,7 g
Białko
10,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grillowana kukurydza
Absolutna klasyka amerykańskiego grilla. Tego trzeba spróbować, bo danie jest proste, smaczne i bardzo zdrowe.
Hot dogi z grilla
Hot dogi dla głodomorów i nie tylko. Polecamy szybką i smaczną kanapkę!
Sloppy Joe — amerykańska kanapka z mięsem mielonym
Czy marzysz o soczystej, sycącej kanapce, która rozpływa się w ustach? Sloppy Joe to klasyczna amerykańska kanapka z mielonym mięsem, zanurzona w aromatycznym sosie pomidorowym. Sprawdź, jak zrobić tę bajecznie pyszną kanapkę!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Fit tarta karmelowo-orzechowa
Fit tarta karmelowo-orzechowa. Ten przepis szybko dołączy do Twoich ulubionych przepisów! Doskonałe połączenie smaków orzeszków ziemnych, wiórków kokosowych i masła orzechowego zachwyci każdego, a tartę przygotujesz szybciej za pomocą termorobota MC Smart. Zobacz ten świetny przepis na bezglutenową tartę!
Hamburgery orzechowe w chlebie
Aromatyczne mięso podane z chrupiącą domową bułeczką czyli hamburger inspirowany Ameryką, ale w marokańskim stylu!
Podwędzane szaszłyki z kurczaka w sosie pomarańczowo-sojowym, z sałatką z marchewki
Pyszne połączenie delikatnego drobiu, boczku i orientalnych przypraw. Niezwykle aromatyczna, zaskakująca smakiem potrawa.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Jadalne prezenty: chlebek, gorąca czekolada i granola
Przygotuj jadalne świąteczne prezenty dla najbliższych! Zainspiruj się przepisami Kingi Paruzel!
Satay — kurczak z ryżem i warzywami
Szukasz przepisu na pyszny obiad? Wypróbuj pomysł na łatwy i szybki satay z kurczaka z ryżem i warzywami. Dodatek sosu orzechowego idealnie podkreśla smak dania.
Jajka en cocotte z kozim serem
Jajka en cocotte. Spróbuj tego prostego w przygotowaniu dania! Aromat wędzonego boczku w połączeniu z jajkami, cebulą i serem kozim daje doskonały efekt i cieszy każde podniebienie. Nie czekaj, sprawdź przepis!