Racuchy drożdżowe z jabłkami • przepis • składniki • przygotowanie
Niegdyś były bardzo popularne. Warto przypomnieć sobie ich smak, bo to wspaniałe słodkie danie dla dużych i małych.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE MĄKĘ WSYPUJEMY
do miski i mieszamy z solą.
ROBIMY WGŁĘBIENIE, A
następnie wsypujemy tam pokruszone drożdże i cukier.
MLEKO PODGRZEWAMY DO
około 40 stopni C i wlewamy połowę do wgłębienia z drożdżami.
MISKĘ PRZYKRYWAMY CZYSTĄ
ściereczką i odstawiamy na 20 minut.
NASTĘPNIE WLEWAMY RESZTĘ
mleka, wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy.
MISKĘ PONOWNIE PRZYKRYWAMY
ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
JABŁKA OBIERAMY, POZBAWIAMY
gniazd nasiennych i kroimy w cienkie plasterki, które dodajemy do ciasta. MIESZAMY.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
olej (głębokość oleju powinna wynosić ok. 1 CM).
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
nakładamy niewielkie porcje ciasta i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron, aż racuszki nabiorą złotobrązowego koloru.
USMAŻONE RACUSZKI PRZEKŁADAMY
na ręcznik papierowy.
GDY LEKKO PRZESTYGNĄ,
posypujemy cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1599,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
400 kcal
Tłuszcz
9,1 g
Węglowodany
69,9 g
Błonnik
3 g
Białko
11,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kompot jabłkowy
Jabłka, pigwa i odrobina słodyczy – to składniki na łatwy i pyszny kompot z jabłek!
Fondant z malinami
Idealnie wilgotny fondant czekoladowy z delikatnym sosem malinowym to wykwintny deser, który zachwyci Twoich gości. Przygotujesz go łatwo z termorobotem MC Smart!
Pieczona łopatka w kremowym sosie grzybowym
Kruche mięso i kremowy sos grzybowy to doskonały pomysł na obiad na co dzień i od święta.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa z dyni i jabłek
Przygotuj zupę z dyni z dodatkiem mleczka kokosowego i jabłek w towarzystwie orientalnych przypraw!
Iberyjska sałatka z owocami morza
Daria Ładocha zabiera Cię w podróż na Półwysep Iberyjski! Przygotuj razem z nią sałatkę ziemniaczaną w stylu iberyjskim z kalmarami, małżami i krewetkami.
Biszkopt z brzoskwiniami i limonkowym skyrem
Delikatny biszkopt z limonkowym kremem i brzoskwiniami – to ciasto idealne na każdą okazję!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tymiankowe pulpety w sosie pomidorowym z masłem orzechowym, podawane z hash browns
Każdy kraj ma swoje pulpeciki, Amerykanie także. Oczywiście nie mogło w nich zabraknąć masła orzechowego...
Mega muffinki czekoladowe
Wielka babeczka dla wielkich łasuchów, którą upieczesz w kilka chwil. Prosty i pyszny deser o mocno czekoladowym smaku.
Szynka wieprzowa w panierce z pomidorowym ragout (gęsty sos) oraz gotowanymi brokułami
Piccata z mięsa wieprzowego podana z esencjonalnym sosem na bazie masła i pomidorów. Jej smak jest wyśmienity.