🍱 Polska Ciastka Serniki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Sernik nowojorski • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sernik nowojorski
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 12
Cuisine: Polska
Ingredients: 100 g herbatniki; 400 g twaróg chudy; 400 g mleczko kokosowe; 75 g erytrytol; 50 g odżywka białkowa o smaku waniliowym; 30 g mąka orkiszowa; 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy; 3 szt. jajko; 100 g masło orzechowe; 20 g miód

Kremowy i wyjątkowo lekki sernik nowojorski na chrupiącym spodzie to przepis na doskonałe ciasto, które nie zawiedzie Waszych wymagań kulinarnych! Zobaczcie sami, jak łatwo je przygotować i ile jest z tego radości.

Sernik nowojorski

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

średni

Składniki

herbatniki - 100 g

twaróg chudy - 400 g

mleczko kokosowe - 400 g

erytrytol - 75 g

odżywka białkowa o smaku waniliowym - 50 g

mąka orkiszowa - 30 g

ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

jajko - 3 szt.

masło orzechowe - 100 g

miód - 20 g

Instrukcje przygotowania

1.MIKSUJEMY HERBATNIKI:

Do misy miksującej termorobota MC Smart wkładamy herbatniki. Miksujemy je, używającprogramu: według własnych ustawień / czas: 1 minuta / obroty: 7.

2.DODAJEMY MASŁO ORZECHOWE I MIÓD:

Następnie dodajemy masło orzechowe i miód. Wszystko to mieszamy w termorobocie, z wykorzystaniemprogramu: według własnych ustawień / czas: 45 sekund / obroty: 4. Misę urządzenia dokładnie myjemy.

3.PIECZEMY SPÓD SERNIKA:

Przygotowaną masę na spód przekładamy formy o średnicy, ugniatamy i pieczemy w piekarniku przez około 4-5 minut w temperaturze 180°C. Wyjmujemy spód z piekarnika i studzimy go.

4.DODAJEMY KOLEJNE SKŁADNIKI:

Do misy robota dodajemy twaróg, stałą cześć mleczka kokosowego i erytrytol. Wszystko miksujemy, używającprogramu: według własnych ustawień / czas: 2 minuty / obroty: 7. Następnie, dodajemy odżywkę białkową, mąkę orkiszową i ekstrakt waniliowy i całość mieszamy, używającprogramu: według własnych ustawień / czas: 1 minuta / obroty: 4.

5.PIECZEMY SERNIK:

Uzyskana masę na sernik przelewamy do formy. Formę wstawiamy do większego naczynia wypełnionego gorącą wodą do połowy jej wysokości. Sernik pieczemy w kąpieli wodnej w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez pierwsze 15 minut (grzanie góra-dół), a przez kolejne 45 minut w temperaturze 160°C. Po tym czasie studzimy sernik przy uchylonym piekarniku, a następnie wstawiamy go do lodówki na 8 godzin.

6.PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ I PODAJEMY CIASTO:

Do termorobota wlewamy miód i dodajemy masło orzechowe. Mieszamy te składniki wprogramie: według własnych ustawień / czas: 1 minuta 30 sekund / temperatura 50°C / obroty: 2. Polewę wylewamy na wierzch schłodzonego sernika i rozprowadzamy. Podajemy gotowe ciasto.