Świąteczny sernik waniliowy ze skórką pomarańczową • przepis • składniki • przygotowanie
Niezwykle aromatyczny sernik ze słodką, czekoladową polewą – wyjątkowy deser, który z pewnością pokocha każdy łasuch.
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MASZYNKĘ DO
mielenia twarogu Przygotuj wcześniej Masło mocno schłódź w lodówce.
TWARÓG ZMIEL TRZYKROTNIE
w maszynce do mielenia.
SPÓD DNO TORTOWNICY
wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem.
ZIMNE MASŁO POŁĄCZYĆ
z pozostałymi składnikami w naczyniu malaksera lub w misce.
ZEMLEĆ LUB WYROBIĆ
ręcznie do otrzymania gładkiej kuli ciasta.
SCHŁODZIĆ W LODÓWCE
przez pół godziny.
PO TYM CZASIE
wyjąć ciasto i wylepić nim dno tortownicy.
NAKŁUĆ WIDELCEM.
PIEC OKOŁO 25
minut w temperaturze 180 stopni.
MASA SEROWA DO
piekarnika włożyć na najniższy poziom żaroodporne naczynie wypełnione wrzącą wodą.
SER Z CUKREM
utrzeć rózgą na gładką masę, dodawać po jednym jajku, mieszając za każdym razem.
DODAĆ RESZTĘ SKŁADNIKÓW
i energicznie wymieszać rózgą do połączenia.
NA KONIEC WSYPAĆ
skórkę pomarańczową i wymieszać delikatnie szpatułką.
WYLAĆ MASĘ SEROWĄ
na gorący lub wystudzony spód i piec około 1 godziny 20 minut w temperaturze 170 stopni na środkowym poziomie, aż boki sernika zetną się, a środek nie będzie surowy.
WYJĄĆ NACZYNIE Z
wodą z piekarnika.
STUDZIĆ W UCHYLONYM
piekarniku, następnie chłodzić przez noc w lodówce.
PO SCHŁODZENIU ODDZIELIĆ
delikatnie boki sernika od tortownicy i zdjąć obręcz.
POLEWA ROZPUŚCIĆ NA
parze czekoladę ze śmietanką, wymieszać do otrzymania gładkiej masy.
LEKKO WYSTUDZIĆ, ROZSMAROWAĆ
na wierzchu sernika.
POSYPAĆ SKÓRKĄ
pomarańczową.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4932,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
308,3 kcal
Tłuszcz
15,7 g
Węglowodany
30,1 g
Błonnik
0,7 g
Białko
11,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kolorowe szaszłyki warzywne z morelami
Świetna grillowa alternatywa nie tylko dla wegetarian – kompozycja aromatycznych warzyw, ziół i słodkiego smaku moreli.
Ciasteczka cytrynowe
Cytryna na słodko, czyli doskonałe ciasteczka z białą czekolada. Sięgnij po przepis Pawła i sprawdź, jak chrupią!
Kaczka z karmelizowanymi pomarańczami i żurawinami
Nie sposób wymarzyć sobie lepszych dodatków do kaczki niż pomarańcze, majeranek i żurawina. A ten przepis wszystkie je ma!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wielkanocne koszyczki
Apetyczne foremki z kruchego ciasta wypełnione owocami i kremem waniliowym. Robią ogromne wrażenie i smakiem, i wyglądem!
Babka ziemniaczana z kaszanką
Babka ziemniaczana z tego przepisu pełna jest aromatów i smaków. Boczek, słonina, kaszanka i oczywiście niezastąpiony majeranek.
Śmietankowe ciasto z owocami
Biszkoptowa warstwa przełożona konfiturą truskawkową, masa śmietankowa i borówki - dobrze brzmi i smakuje!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak po tajsku
Kurczak po tajsku to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które wprost zachwyca bogactwem smaków oraz niecodziennych aromatów. To danie idealne dla miłośników egzotycznych smaków oraz tych, którzy kochają wyraziste przyprawy. Przygotowanie kurczaka po tajsku jest stosunkowo proste. Poznaj nasz przepis i wyrusz w kulinarną podróż do serca Tajlandii!
Tarta z musem jabłkowym
Pieczone jabłka i cynamon to duet idealny, który tym razem Paweł połączył z kruchym ciastem. Sprawdź, jak smakuje ta delikatna tarta i zachwyć gości sposobem jej podania!
Słodkie bułeczki à la maritozzi
Maritozzi, czyli miękkie drożdżowe bułeczki wypełnione bitą śmietaną. W wersji Pawła lekko zanurzone w mlecznej czekoladzie i udekorowane truskawkami. Naprawdę warto ich spróbować!