🍱 Indyjska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Bezglutenowe

Szałwiowe medaliony z polędwiczek z grilla • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Szałwiowe medaliony z polędwiczek z grilla
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 2 szt. cukinia; 2 łyżki musztarda francuska; 2 łyżki oliwa z oliwek; 500 g polędwica wieprzowa; 5 g szałwia świeża; 120 g boczek wędzony w plastrach

Doskonały sposób, by zaskoczyć gości na przyjęciu przy grillu – efektowne szaszłyki z cukinii oraz polędwiczek wieprzowych z szałwią.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukinia - 2 szt.

musztarda francuska - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

polędwica wieprzowa - 500 g

szałwia świeża - 5 g

boczek wędzony w plastrach - 120 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE MYJEMY I

suszymy polędwiczki wieprzowe.

UMYTE I OSUSZONE

kroimy na grube plastry i delikatnie rozbijamy.

KAŻDY Z PLASTRÓW

solimy i posypujemy pieprzem, a następnie smarujemy cienką warstwą musztardy.

NA KAŻDYM KAWAŁKU

polędwicy kładziemy po 2 listki szałwii, a następnie owijamy plastrami boczku.

CUKIENIE KROIMY W

plastry o grubości ok. 1 CM.

MEDALIONY I PLASTERKI

cukinii nabijamy naprzemiennie na długie wykałaczki.

MYJEMY, OBIERAMY ZIELONE

szparagi i gotujemy w osolonej wodzie.

MIĘSO GRILLUJEMY NA

słabym ogniu, od czasu do czasu skrapiając oliwą z oliwek.

JAK PODAWAĆ SERWUJEMY

ze szparagami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1008,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

252,2 kcal

🥑

Tłuszcz

9,7 g

🌾

Węglowodany

6,6 g

🥬

Błonnik

34,4 g

💪

Białko

34,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kotlet schabowy w migdałowej panierce

Spróbuj kotleta schabowego w nowoczesnej wersji według Darii! Doskonale smakuje z purée z rukoli.

30 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Wegański tatar

W pełni roślinna odsłona tej klasycznie mięsnej przystawki poleca się wszystkim, którzy nie boją się kulinarnych eksperymentów! Sprawdź, jak przygotować wegański tatar, wykorzystując przepis Kingi!

40 min

łatwy