Tiramisu brzoskwiniowe • przepis • składniki • przygotowanie
Klasyczne tiramisu ukryte pod kołderką orzeźwiającego domowego dżemu brzoskwiniowego to idealny pomysł na deser. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się smakiem lata.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY DŻEM BRZOSKWINIOWY
Osiem brzoskwiń obieramy i kroimy w kostkę. Następnie przekładamy je na patelnię lub do garnka i smażymy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Kiedy brzoskwinie zaczną mięknąć, delikatnie je rozgniatamy, dodajemy cukier żelujący i jeszcze chwilę smażymy. Tak przygotowany dżem odstawiamy do wystudzenia.
PARZYMY JAJKA
Jajka (surowe, w skorupkach) przekładamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Pozostawiamy je na ok. 15 sekund w gorącej wodzie, wyciągamy z niej i przekładamy do miski z zimną wodą. Żółtka oddzielamy od białek.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka dodajemy wraz z cukrem pudrem do metalowej lub szklanej miski i przekładamy nad garnek z gotującą się wodą, tak aby miska nie dotykała wody. Żółtka ubijamy trzepaczką nad kąpielą wodną przez ok. 3 minuty. Po tym czasie zdejmujemy miskę z garnka i dalej ubijamy żółtka, ale już za pomocą miksera, dodając mascarpone łyżka po łyżce. Do tak przygotowanego kremu przekładamy ubite białka i delikatnie mieszamy do połączenia się składników.
SKŁADAMY TIRAMISU
Biszkopty namaczamy w zimnym espresso i połowę układamy na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na nie nakładamy cały krem, który przykrywamy pozostałymi biszkoptami. Drugą warstwę biszkoptów przykrywamy dżemem brzoskwiniowym. Pozostałe dwie brzoskwinie kroimy w cienkie plastry i układamy na dżemie. Tiramisu przed podaniem chłodzimy w lodówce przez min. 3 godziny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3776,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
944,2 kcal
Tłuszcz
52,6 g
Węglowodany
103,2 g
Błonnik
6,8 g
Białko
22,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pasta z tuńczyka
Niezwykle szybka w przygotowaniu pasta z tuńczyka z domowym majonezem, czyli klasyczne smarowidło na kanapki. Przygotuj je i sprawdź, jak smakuje!
Bezglutenowy chleb z orzechami i żurawiną
Przekonaj się, że pieczenie bez glutenu nie musi być trudne! Przygotuj bezglutenowy chleb z ziarnami według przepisu Pawła i ciesz się smakiem domowego pieczywa, z którym każde śniadanie nabiera wartości.
Kora dębu - ciasto z bakaliami i brzoskwiniami
Czy można połączyć delikatność biszkoptu z wyrazistym smakiem bakalii i soczystych brzoskwiń? Kora dębu (nazywane także korą orzechową) to ciasto, które udowadnia, że takie połączenie to przepis na kulinarny sukces. Poznaj przepis na to niecodzienne, niezwykle smaczne ciasto!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kanapka szybka rybka
Ekspresowy pomysł na przepyszne kanapki: wystarczy świeże pieczywo, filet z matiasa, jajko, cebula i trochę koperku!
Banoffee w słoiku
Pyszny deser z masą krówkową, bananami i bitą śmietaną podany w słoiku! Idealny do zabrania na piknik lub jako przekąska po domowym obiedzie.
Sałatka jarzynowa z kaparami i rzeżuchą
Królowa świątecznego stołu, czyli klasyczna sałatka jarzynowa, dzięki Kindze zyskuje nowe oblicze smakowe. Z wyrazistymi kaparami i świeżą rzeżuchą smakuje absolutnie wyjątkowo – tak, że goście z pewnością poproszą o przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatka z arbuzem i fetą
Tym razem Paweł przygotował prosty przepis bez pieczenia! Słodko-słona sałatka z arbuzem i serem feta to idealna propozycja na cieplejsze dni.
Curry z ciecierzycą i kurczakiem
Curry z kurczakiem i ciecierzycą w prawdziwie orientalnym stylu. To pełne aromatu danie, które swoim smakiem zachwyca nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Koniecznie sprawdź, jak je przygotować!
DIP Z FASOLI I TALERZ ROZMAITOŚCI
Imprezowa propozycja Kingi Paruzel? Dip z białej fasoli z aromatycznym prażonym czosnkiem i suszonym rozmarynem, podany w towarzystwie chrupiących krakersów, grissini, warzyw i owoców.