🍱 Polska Śniadania Pieczywo 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Wegańskie bajgle buraczane • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Wegańskie bajgle buraczane
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 7
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 łyżka cukier; 25 g drożdże świeże; 1 szt. buraki gotowane; 450 g mąka pszenna; 20 ml oliwa z oliwek; 1 łyżeczka sól; 30 ml napój roślinny; 0,5 łyżeczki syrop klonowy; 10 g sezam biały

Bajgle buraczane cudownie delikatne, puszyste i o pięknym kolorze. Każdemu wyjdą idealnie! Aby od razu się w nich zakochać, wystarczy spróbować!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 7

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 1 łyżka

drożdże świeże - 25 g

buraki gotowane - 1 szt.

mąka pszenna - 450 g

oliwa z oliwek - 20 ml

sól - 1 łyżeczka

napój roślinny - 30 ml

syrop klonowy - 0,5 łyżeczki

sezam biały - 10 g

Instrukcje przygotowania

WYRABIAMY CIASTO

Mąkę pszenną, oliwę, sól oraz zaczyn przekładamy do misy robota i wyrabiamy przez 10 minut za pomocą haka. Ciasto musi być jednolite i gładkie.

ODSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA

Ciasto przekładamy do wysmarowanej oliwą misy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.

FORMUJEMY BAJGLE

Ciasto ponownie wyrabiamy przez ok. minutę po wyjęciu z misy. Formujemy bajgle: odrywamy od całości kawałek ciasta i formujemy z niego kulkę o wielkości mandarynki. W środek wciskamy palec, aby powstała duża, charakterystyczna dla bajgla dziurka.

SMARUJEMY BAJGLE I ODSTAWIAMY DO PONOWNEGO WYROŚNIĘCIA

Bajgle przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Mleko mieszamy z syropem klonowym w niewielkiej miseczce. Smarujemy bajgle i posypujemy jasnym oraz ciemnym sezamem. Odstawiamy na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

PIECZEMY BAJGLE

Bajgle pieczemy ok. 20 minut w piekarniku z funkcją grzania góra-dół rozgrzanym do temperatury 200°C. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2034,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

290,6 kcal

🥑

Tłuszcz

4,8 g

🌾

Węglowodany

54,3 g

🥬

Błonnik

9,3 g

💪

Białko

9,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Placuszki bananowe z czekoladą

Ekspresowe, puszyste placuszki bananowe idealne na leniwe śniadanie. Wypróbuj ten przepis z dodatkową porcją białka i rozpocznij nowy dzień na słodko!

20 min

łatwy

Ciastka

Ciasto wegańskie z kremem kokosowym i mango

To najlepsze wegańskie ciasto, jakie można sobie wyobrazić! Cudownie słodkie, z ekstremalnie kokosowym kremem. Jest lekkie, bo słodzone ksylitolem!

60 min

łatwy

Przetwory

Cukinia w koperkowej marynacie

Nie tylko ogórki lubią koperek! Sprawdź, jak jego smak komponuje się z cukinią. Dzięki temu przepisowi w długie zimowe dni chętnie wrócisz do słoików pełnych letnich smaków.

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania