🍱 Polska Dania główne Zapiekanki Zapiekanka warzywna 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Zapiekanka warzywna z grochem i cukinią • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Zapiekanka warzywna z grochem i cukinią
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Polska
Ingredients: 230 g groch łuskany; 1 szt. cebula; 1 szt. marchew; 2 szt. cukinia; 2 ząbki czosnek główka; 4 łyżki olej; 1 łyżeczka tymianek suszony; 0,5 łyżeczki pieprz czarny; 0,5 łyżeczki sól; 250 g śmietana kwaśna; 150 g ser żółty; 1 szt. jajko

Pełna warzyw zapiekanka, która będzie idealnym daniem głównym dla całej rodziny. Wypróbuj ten prosty przepis, aby zapewnić bliskim sycący i smaczny posiłek.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

groch łuskany - 230 g

cebula - 1 szt.

marchew - 1 szt.

cukinia - 2 szt.

czosnek główka - 2 ząbki

olej - 4 łyżki

tymianek suszony - 1 łyżeczka

pieprz czarny - 0,5 łyżeczki

sól - 0,5 łyżeczki

śmietana kwaśna - 250 g

ser żółty - 150 g

jajko - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY WARZYWA

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Marchew i 1 cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodajemy startą marchew i cukinię, a także czosnek. Całość doprawiamy tymiankiem oraz solą i pieprzem. Warzywa smażymy, aż zmiękną.

ŁĄCZYMY WARZYWA Z GROCHEM

Usmażone warzywa łączymy z ugotowanym wcześniej grochem i dokładnie mieszamy. Następnie odstawiamy je, aby delikatnie przestygły.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA ZAPIEKANKĘ

Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i ok. 100 g sera przekładamy do miski. Jajko bełtamy, dodajemy do startego sera wraz z kwaśną śmietaną i całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowany sos łączymy z przestudzonymi warzywami.

PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Masę grochowo-warzywną przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Następnie pozostałą cukinię kroimy w plastry i układamy je na powierzchni zapiekanki. Całość oprószamy pozostałym żółtym serem i pieczemy przez ok. 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2429 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

404,8 kcal

🥑

Tłuszcz

22,5 g

🌾

Węglowodany

34,6 g

🥬

Błonnik

7,8 g

💪

Białko

18,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Polędwiczki w pikantnym sosie miodowo-orzechowym z domowymi frytkami i sosem bazyliowym

Polędwiczki przygotowane w niebanalny sposób - w pikanym sosie, z orzechami i miodem. Zachwycisz swoich gości!

45 min

średni

Ciastka

Ciasto kokosowe z migdałami – przepis

Słodki przekładaniec posypany migdałami. Warstwy deseru tworzy wypełnione wiórkami ciasto i mus na bazie mleczka kokosowego.

180 min

średni

Ciastka

Jagielnik czekoladowy z jeżynami i czereśniami

Przepyszne ciasto czekoladowe, które swoją strukturą przypomina sernik, a jednak nie ma w nim ani grama sera! Wypróbuj przepis na jagielnik z jeżynami i czereśniami!

60 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania