🍱 Grecka Ciastka Ciasto z owocami 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Ciasto styropian z malinami • przepis • składniki • przygotowanie

Pyszne ciasto o tajemniczej nazwie, okraszone malinami. Delikatny i puszysty krem to idealne połączenie z kruchym ciastem. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 20

Poziom trudności

łatwy

Składniki

masło - 250 g

mąka pszenna - 450 g

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

sól - 1 szczypta

żółtka jaj - 5 szt.

białko jaja kurzego - 5 szt.

budyń waniliowy - 80 g

cukier - 250 g

ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

jogurt grecki - 400 g

malina - 300 g

ocet winny - 5 ml

śmietana 18% - 900 g

Instrukcje przygotowania

WYRABIAMY I CHŁODZIMY CIASTO

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy ze sobą, aż powstanie zwarta masa. Ciasto dzielimy na dwie równe części, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.

PIECZEMY KRUCHY SPÓD CIASTA

Po godzinie połowę ciasta wyjmujemy z lodówki i ścieramy na tarce o grubych oczkach do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto rozkładamy równomiernie na dnie blaszki i wkładamy do piekarnika na ok. 15 minut.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ ŚMIETANOWĄ

Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Chwilę przed końcem ubijania dodajemy ocet i proszek budyniowy. W osobnej misce mieszamy kwaśną śmietanę z jogurtem i ekstraktem waniliowym. Powoli do śmietany i jogurtu dodajemy ubitą pianę z białek, delikatnie mieszając.

UKŁADAMY WARSTWY I PIECZEMY CIASTO

Tak przygotowaną masę przelewamy na wcześniej podpieczony spód. Na masie śmietanowej układamy maliny. Na maliny ścieramy na tarce drugą połowę ciasta. Całość pieczemy ok. 55 minut.

PODAJEMY CIASTO

Ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Po wystudzeniu ciasto najlepiej włożyć do lodówki i podawać schłodzone.