Kurczak po tajsku • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak po tajsku to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które wprost zachwyca bogactwem smaków oraz niecodziennych aromatów. To danie idealne dla miłośników egzotycznych smaków oraz tych, którzy kochają wyraziste przyprawy. Przygotowanie kurczaka po tajsku jest stosunkowo proste. Poznaj nasz przepis i wyrusz w kulinarną podróż do serca Tajlandii!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA
Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Następnie wrzucamy go do miski i dodajemy do niego olej arachidowy (2 łyżeczki), czosnek, trawę cytrynową oraz sos sojowy (1 łyżkę) i wyciśnięty sok z limonki. Mieszamy i odstawiamy na bok na 15 minut.
PRZYGOTOWUJEMY SZYBKI SOS
W miseczce mieszamy pastę curry i sos sojowy (1 łyżkę). Siekamy 3 gałązki kolendry i dodajemy do miseczki. Dodajemy także olej arachidowy i mieszamy.
PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Cebulę obieramy i drobno kroimy. Cukinię i marchewkę obieramy ze skóry, a potem kroimy w półplastry.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
Rozgrzewamy olej na patelni, a następnie zaczynamy podsmażać marchew i cukinię. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy cebulę i mieszamy. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy sos z miseczki i mieszamy. Po 2-3 minutach ściągamy warzywa z patelni do miseczki (wraz z sosem) i przechodzimy do smażenia kurczaka.
SMAŻYMY KURCZAKA
Na patelnię dodajemy odrobinę oleju, a potem przechodzimy do smażenia kurczaka. Zamarynowaną pierś podsmażamy przez 5 minut, aby nabrała złocistego koloru.
WYKAŃCZAMY DANIE
Gdy kurczak nabierze odpowiedniego koloru, dodajemy resztę warzyw z sosem. Imbir obieramy ze skóry i drobno siekamy, a potem wrzucamy na patelnię. Po 2-3 minutach dodajemy sok z drugiej połówki limonki oraz mleczko kokosowe i mieszamy. Gdy sos zgęstnieje, możemy ściągnąć go z patelni. Na talerzach kładziemy ryż, a potem kurczaka. Na sam koniec ozdabiamy całość kolendrą i kawałkiem limonki gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1366,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
273,3 kcal
Tłuszcz
12,5 g
Węglowodany
15,9 g
Błonnik
1,8 g
Białko
24,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Khao soi - tajska zupa curry
Khao soi to tradycyjna tajska zupa curry, która zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Charakteryzuje się wyjątkowym połączeniem smaków, aromatycznych przypraw i mleka kokosowego, co sprawia, że jest to danie niezwykle sycące, a jednocześnie lekkie. Przygotujmy razem tę pyszną zupę!
Warzywa stir-fry po tajsku
Stir-fry to nic innego jak metoda szybkiego smażenia warzyw. Są przez to chrupkie i zachowują więcej smaku. Spróbuj połączenia z ryżem i mleczkiem kokosowym!
Żółta pasta curry
Żółta pasta curry według przepisu Kingi to świetny dodatek do sosów, mięs i zup! Wypróbuj przepis i rusz w podróż po tajskich smakach!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szybki makaron chow mein z tofu i marynowanym imbirem
To kuszące danie uosabia ducha hipnotyzującego, rozświetlonego neonami miasta, zapewniając Twoim kubkom smakowym ekscytujące cybernetyczne przeżycie. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która przeniesie Cię do świata nieograniczonych możliwości!
Trifle z kremem stracciatella i śliwkami w czerwonym winie
Klasyczny i niezwykle prosty w przygotowaniu deser, czyli trifle, ze śliwkami gotowanymi w czerwonym winie. Dzięki wykorzystaniu kremu stracciatella i ciasteczek cantuccini nabiera prawdziwie włoskiego charakteru.
Mus truskawkowy
Prawdziwy raj dla fanów truskawek! Przygotuj ten orzeźwiający mus, gdy masz ochotę na coś naprawdę smacznego i prostego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Faszerowane ciabatty
Smakowite i sycące kanapki na ciepło, podane z pomidorowo-paprykową pastą oraz delikatnym mięsem mielonym z indyka.
Migdałowe ciasto pleśniak – przepis
Trzy warstwy ciasta kruchego, żel z owoców leśnych i do tego beza! Zobacz, jak przygotować ciasto idealne.
Bitki z szynki z dzika
Naucz się przyrządzać dziczyznę z Kuchnią Lidla! Wypróbuj przepis na doskonałe bitki z szynki z dzika!