Drożdżowy placek z rabarbarem i truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżówka pełna smaków i wspomnień z dzieciństwa! Rabarbar, truskawki i dużo kruszonki zachwycą każdego fana słodyczy!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻOWE MĄKĘ
przesiewamy przez sito do miski.
PODGRZEWAMY MLEKO.
W ŚRODKU MISKI
robimy zagłębienie, wlewamy mleko (ciepłe), dodajemy połowę cukru i drożdże.
DELIKATNIE MIESZAMY ROZCZYN
z mąką, tylko w środkowej części miski, tak aby mąka na obrzeżach pozostała „sucha”.
ROZCZYN POSYPUJEMY MĄKĄ,
miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do momentu wyrośnięcia.
OBEJRZYJ TRIK, JAK
prawidłowo przygotować rozczyn.
ROZTAPIAMY MASŁO I
dodajemy je do rozczynu, do tego pozostałą część cukru, cukier wanilinowy, szczyptę soli i jajka.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
wyrabiamy do momentu, aż ciasto zacznie się odklejać od miski i rąk.
WYROBIONE CIASTO OPRÓSZAMY
mąką i odstawiamy do wyrośnięcia (ciasto musi podwoić swoją objętość).
SMARUJEMY BLASZKĘ MASŁEM
i oprószamy mąką.
GDY CIASTO WYROŚNIE,
należy ponownie je zagnieść, a następnie rozwałkować na całej powierzchni blaszki.
ROZWAŁKOWANE CIASTO NAKŁUWAMY
widelcem, następnie rozkładamy na nim umyty, pokrojony i osuszony rabarbar oraz umyte i pokrojone truskawki. CAŁOŚĆ DELIKATNIE POSYPUJEMY: cukrem.
KRUSZONKA NA BLAT
sypiemy mąkę, cukier puder i masło.
CAŁOŚĆ SIEKAMY NOŻEM,
a następnie rozcieramy palcami ciasto, aby połączyło się w małe kuleczki.
NA TAK PRZYGOTOWANE
ciasto sypiemy kruszonkę oraz płatki migdałów, po czym odstawiamy na 20-30 minut do wyrośnięcia.
PIECZEMY W TEMPERATURZE
około 190°C przez 20-30 minut bez termoobiegu lub 180-185°C przez 20-30 minut z termoobiegiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5671,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1417,9 kcal
Tłuszcz
55,3 g
Węglowodany
208,5 g
Błonnik
26,9 g
Białko
26,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szarlotka z budyniem
Jeśli lubisz klasyczne ciasta z jabłkami, szarlotka z budyniem będzie prawdziwym odkryciem! Delikatne kruche ciasto w połączeniu z aromatycznymi jabłkami i aksamitnym budyniem tworzy deser, który zachwyca już od pierwszego kęsa. Zrób tę wyjątkową szarlotkę wraz z nami!
3 sposoby na desery w słoiku
Banoffee, cheesecake i pudding czekoladowy. Poznaj przepisy na desery szybkie i łatwe, a do tego bez pieczenia!
Delikatny pstrąg z duszonymi warzywami
Soczyste, pachnące ziołami rybne roladki ułożone na duszonych warzywach. Doskonały pomysł na lekki i zdrowy obiad.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Drożdżowy zawijaniec z migdałami
Łatwe w przygotowaniu, puszyste ciasto drożdżowe nadziane masą orzechową i posypane płatkami migdałów. Smakuje wybornie!
Tort z kwiatami czarnego bzu i truskawkami
Tort pełen aromatu kwiatów? Tak! Wykorzystaj syrop z czarnego bzu, żeby stworzyć wyjątkowy deser.
Szarlotka z budyniem
Jeśli lubisz klasyczne ciasta z jabłkami, szarlotka z budyniem będzie prawdziwym odkryciem! Delikatne kruche ciasto w połączeniu z aromatycznymi jabłkami i aksamitnym budyniem tworzy deser, który zachwyca już od pierwszego kęsa. Zrób tę wyjątkową szarlotkę wraz z nami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa z pieczonych warzyw
Zupa z pieczonych warzyw to nietypowa potrawa o wyjątkowym smaku. Pieczenie wydobywa z warzyw wszystko to, co najlepsze. Spróbujcie przygotować nasz pyszny krem na bazie pieczonych warzyw, a na pewno zagości na stałe w waszym jadłospisie!
Smażone sajgonki à la sushi
Czy to sajgonki, czy to sushi? Oto jest pytanie! Za to jedno jest pewne: jeśli przygotujesz to danie według przepisu Karola, zjesz pyszną przekąskę w stylu azjatyckim.
Rosół z indyka
Rosół z indyka to klasyczne, domowe danie, które pomimo mniejszej popularności w stosunku do rosołu z kury lub kurczaka jest bardzo cenione w kuchni ze względu na swój bogaty smak. Delikatny bulion z mięsa indyka, w połączeniu z aromatycznymi warzywami i przyprawami, tworzy idealne danie na niedzielny obiad. Jego przygotowanie jest proste, a efekt zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci.