Kurki marynowane na 2 sposoby • przepis • składniki • przygotowanie
Zachowaj smak kurek na cały rok! Przygotuj przetwory w zalewie octowej na dwa sposoby! Wypróbuj przepis Kingi!
Czas przygotowania
60 min
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WYPARZONE SŁOIKI
Grzyby w klasycznej zalewie octowej Kurki wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i posypujemy dużą ilością soli. MIESZAMY.
ODSTAWIAMY JE NA
5 minut, od czasu do czasu delikatnie poruszając – w ten sposób piasek, który jest w grzybach, opadnie na dno miski.
PROCES TEN PRZEPROWADZAMY
jeszcze 2 razy.
KURKI PRZEKŁADAMY ZA
pomocą łyżki cedzakowej do drugiej miski.
OCET MIESZAMY W
garnku z wodą, cukrem i solą.
DODAJEMY LIŚCIE LAUROWE
i ziele angielskie. ZAGOTOWUJEMY.
DODAJEMY POŁOWĘ CEBULI
pokrojonej w talarki.
DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW
dodajemy gorczycę.
OCZYSZCZONE KURKI PRZEKŁADAMY
do słoików. ZALEWAMY GRZYBY: zalewą.
PASTERYZACJA ZAWIJAMY DNO
słoika w ściereczkę, wkładamy do garnka z wrzącą wodą.
GOTUJEMY PRZEZ 30
minut.
ZAPASTERYZOWANE PRZETWORY MOŻEMY
przechowywać ok. 1 ROKU.
GRZYBY W ZALEWIE
z octu jabłkowego i miodu Kurki wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i posypujemy dużą ilością soli. MIESZAMY.
ODSTAWIAMY JE NA
5 minut, od czasu do czasu delikatnie poruszając – w ten sposób piasek, który jest w grzybach, opadnie na dno miski.
PROCES TEN PRZEPROWADZAMY
jeszcze 2 razy.
KURKI PRZEKŁADAMY ZA
pomocą łyżki cedzakowej do drugiej miski.
OCET MIESZAMY W
garnku z wodą, miodem i solą.
DODAJEMY LIŚCIE LAUROWE
i ziele angielskie. ZAGOTOWUJEMY.
DODAJEMY POŁOWĘ CEBULI
pokrojonej w talarki.
DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW
dodajemy gorczycę, świeżą gałązkę tymianku i rozmarynu.
OCZYSZCZONE KURKI PRZEKŁADAMY
do słoików.
PASTERYZACJA ZAWIJAMY DNO
słoika w ściereczkę, wkładamy do garnka z wrzącą wodą.
GOTUJEMY PRZEZ 30
minut.
ZAPASTERYZOWANE PRZETWORY MOŻEMY
przechowywać ok. 1 ROKU.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
361 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
72,2 kcal
Tłuszcz
0,9 g
Węglowodany
14,3 g
Błonnik
0,9 g
Białko
0,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczarki w śmietanie
Pieczarki w śmietanie to proste, ale wyjątkowo aromatyczne danie, które można podawać zarówno jako samodzielną potrawę, jak i jako dodatek do mięs, makaronu czy ziemniaków. Dzięki kremowej konsystencji i delikatnemu, grzybowemu smakowi doskonale komponują się z różnymi składnikami. Odkryj, jak zrobić idealne pieczarki w śmietanie!
Pieczone pierogi z kurkami
Jesienny smak zamknięty w półkruchym cieście, czyli tradycyjne pieczone pierogi z kurkami. Przygotuj je z przepisem Karola, by poznać zalety sezonowej kuchni!
Smażone krążki cebuli w cieście piwnym
Niebanalna i smakowita przekąska do piwa? Pyszne krążki cebulowe obtoczone w piwnym cieście i usmażone do chrupkości!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mus gruszkowy z nutą pomarańczy
Słodki mus gruszkowy z dodatkiem soczystej pomarańczy to idealny dodatek do naleśników, gofrów lub innych deserów.
Uszka z grzybami
Uszka z grzybami to danie, które przywołuje na myśl ciepło domu rodzinnego i wigilijne spotkania. Małe, zawijane pierożki w kształcie uszek stanowią nieodłączną część tradycji kulinarnej ludów słowiańskich. Jak przygotować apetyczne uszka z grzybowym farszem? Spróbuj zrobić to wraz z nami!
Pieczony kurczak w curry z ryżem z papryką
Delikatne kawałki piersi z kurczaka marynowane w jogurcie naturalnym z curry, upieczone i podane z ryżem oraz warzywami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pesto z pietruszki
Pesto z pietruszki to znakomita alternatywa dla tradycyjnego pesto z bazylii, która charakteryzuje się nieco mocniejszym i bardziej orzeźwiającym smakiem. Lekko pikantne pesto pietruszkowe może stać się idealnym dodatkiem do zup, sosów, a także dań głównych. Poznaj nasz sposób na pietruszkową pastę inspirowaną włoskim klasykiem!
Spaghetti ze szparagami w sosie cytrynowym
Szparagi to doskonały dodatek do makaronu! A z sosem cytrynowym i awokado smakują wyśmienicie!
Polewka z maślanki z wędzonymi ziemniakami
Polewka z maślanki to danie, które z wędzonymi ziemniakami smakuje znakomicie! Spróbuj i zasmakuj w kolejnym przepisie Karola!