Makaron farfalle w kremowym sosie z łososia wędzonego • przepis • składniki • przygotowanie
Prosta, przyjemna, pyszna – taka jest kuchnia w stylu włoskim. Nie inaczej jest z farfalle z łososiem. Smakuje doskonale!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ FOLIĘ ALUMINIOWĄ,
blachę i papier do pieczenia.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
220 stopni C (termoobieg).
PRZYGOTOWANIE PAPRYKĘ CZERWONĄ
obtoczoną w niewielkiej ilości oliwy z oliwek kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 20 minut.
MAKARON FARFALLE WRZUCAMY
do wrzącej, lekko osolonej wody i gotujemy al.
DENTE PRZEZ MNIEJ
więcej 3-4 minuty.
NASTĘPNIE ODCEDZAMY I
przelewamy niewielką ilością oliwy z oliwek.
CUKINIĘ MYJEMY I
kroimy w plastry o grubości 2-3 mm.
1/2 ZĄBKA CZOSNKU
kroimy w plastry.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
oliwę z oliwek, dodajemy czosnek i cukinię.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i niewielką ilością pokrojonej czerwonej papryczki.
CHWILKĘ DUSIMY.
W MIĘDZYCZASIE KROIMY
cebulę w kosteczkę.
CUKINIĘ I CZOSNEK
przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
oliwie smażymy cebulę.
WYJMUJEMY PAPRYKĘ Z
piekarnika (papryka powinna być chrupiąca) i zawijamy ją w folię aluminiową (folia sprawi, że po chwili łatwiej obierzemy paprykę ze skórki).
SIEKAMY ZĄBEK CZOSNKU
i dodajemy do cebuli na patelni.
POMIDORY PELATI SIEKAMY
w drobną kostkę wlewamy na patelnię wraz z sosem z pomidorów. MIESZAMY.
PAPRYKĘ ODWIJAMY Z
folii, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
DOBRZE ODPAROWANE POMIDORY
na patelni zalewamy śmietanką (2 kartoniki).
OSTRĄ PAPRYCZKĘ KROIMY
i dodajemy odrobinę do dania.
DODAJEMY KAPARY (KILKA
zostawiamy do dekoracji), paprykę(niewielką część- około 2 łyżki- pozostawiamy do dekoracji, przekładamy do miseczki, zalewamy niewielką ilości oliwy z oliwek i dodajemy kilka gałązek posiekanego koperku).
GDY SOS SIĘ
zagotuje, dodajemy odrobinę pieprzu, gotujemy chwilkę w celu odparowania sosu.
PLASTRY ŁOSOSIA KROIMY
na mniejsze kawałki i dodajemy do sosu.
MAKRON PRZEKŁADAMY NA
patelnię z sosem.
JAK PODAWAĆ NA
talerze wykładamy cukinię, następnie makaron z sosem, dekorujemy pozostawioną papryką, kaparami (rozchylamy zewnętrzne listki na zewnątrz i uzyskujemy „różyczki”), świeżym koperkiem i resztą wędzonego łososia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3218,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
804,7 kcal
Tłuszcz
49,9 g
Węglowodany
72,8 g
Błonnik
23,9 g
Białko
23,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Frittata z cukinią i szpinakiem
Niech Twój dzień zacznie się pożywnie: od jajecznej frittaty pełnej warzyw podanej ze świeżą sałatką! Przygotuj pyszne i wartościowe śniadanie, wykorzystując przepis Karola.
Roladki z mięsa mielonego z szynką, serem feta i szpinakiem w sosie pomidorowym
Roladki zapieczone w pomidorowym sosie i wyraziste dodatki to idealny pomysł na szybki obiad pełen smaku!
Grillowany łosoś z purée z jabłek i kopru włoskiego
Grillowany łosoś, podawany z dodatkiem delikatnego jabłkowego purée i kopru włoskiego jako aromatycznego kontrastu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Świąteczny tort makowy
Pyszny tort z aromatycznego ciasta makowego. Nie znajdziesz w nim biszkoptu! Tylko mak, kremowe mascarpone i mnóstwo pysznych dodatków.
Lasagne z mozzarellą i suszonymi pomidorami
Lekka, smaczna i szybka lasagna to świetny pomysł na obiad.
Schabowy z grilla i sałatka z ziemniaków
Schabowy z grilla? To możliwe! Wypróbuj przepis Karola na schabowego z grilla podanego z pyszną, ziemniaczaną sałatką.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sos cumberland
Sos Cumberland to wyjątkowy dodatek o intensywnie owocowym smaku, który doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i serami i potrawami wegetariańskimi. Tradycyjnie przygotowuje się go na bazie czerwonej porzeczki, cytrusów, czerwonego wina, odrobiny chrzanu i aromatycznych przypraw, dzięki czemu jest pełen głębi i wyrazistości.
Przekąski kibica: roladki z tortilli z krewetkami
Na raz, na mniejszy głód, na wspólne kibicowanie – tortille wg przepisu Karola podane razem z dwoma rodzajami pysznej salsy sprawdzą się świetnie w roli meczowych przekąsek. Spróbuj!
Deser wegański à la snickers
Wypróbuj przepis na pyszny deser dla najmłodszych! Z kaszą jaglaną, czekoladą, kremem z daktyli i orzeszkami.