Mątwa w białym winie • przepis • składniki • przygotowanie
Szybki i prosty sposób na oryginalne danie z owocami morza: mątwy przyrządzone z wytrawnym winem, oliwkami i pietruszką.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ROZMROŻONE MĄTWY
dokładnie płuczemy i osuszamy.
KROIMY NA MNIEJSZE
kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny.
CEBULĘ DROBNO SIEKAMY
i smażymy na rozgrzanej oliwie do miękkości.
DODAJEMY CZOSNEK, SMAŻYMY
jeszcze chwilę i dodajemy pokrojone mątwy.
SMAŻYMY RAZEM
ok. 4-5 MINUT.
ZALEWAMY CAŁOŚĆ WINEM
i gotujemy, aż wino prawie odparuje.
DODAJEMY NATKĘ PIETRUSZKI
oraz pokrojone w plasterki oliwki.
DUSIMY POTRAWĘ JESZCZE
ok. 20 MINUT, AŻ: mątwa będzie całkowicie miękka.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i ewentualnie sokiem z cytryny.
JAK PODAWAĆ DANIE
podajemy posypane posiekaną zieloną pietruszką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1069,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
267,4 kcal
Tłuszcz
4,9 g
Węglowodany
14,7 g
Błonnik
24,4 g
Białko
24,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Babeczki cytrynowe
Jeśli lubisz intensywny, cytrusowy smak i puszyste wypieki, te wilgotne babeczki cytrynowe są dla Ciebie! Delikatne, aromatyczne i mocno cytrusowe — idealne do popołudniowej kawy. Upiecz je wraz z nami, a na pewno wrócisz do tego przepisu nie raz!
Naleśniki w sosie piwnym
Nieco mniej słodka odmiana słynnych naleśników crêpes suzette. Niezwykle aromatyczny sos z wykorzystaniem piwa APA, jabłka i miodu z pewnością trafi w niejedne gusta!
Polędwiczki w pikantnym sosie żurawinowym
Jeśli lubisz połączenie mięsa i owoców, wypróbuj przepis Karola na delikatną polędwiczkę w sosie żurawinowym!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pieczony łosoś z piekarnika z sałatką chlebową
Staropolski sposób na łososia, czyli ryba o słodko-kwaśnym smaku, oryginalna sałatka i dopełniająca całość piwna polewka.
Currywurst – przepis na niemieckie kiełbaski
Currywurst to niemiecka klasyczna przekąska z kategorii fast foodów, która jest kulinarnym symbolem Niemiec. To połączenie kiełbasy z delikatnie pikantnym sosem na bazie koncentratu pomidorowego i curry jest niezwykle smaczne, a sama potrawa prosta i szybka w przygotowaniu. W tym przepisie zdradzimy Ci, jak zrobić najlepsze currywurst!
Ciabatta z indykiem
Kanapki wcale nie muszą być nudne! Poznaj sposób Karola na chrupiącą ciabattę z indykiem, boczkiem i warzywami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Marynata azjatycka
Doskonale sprawdzi się do dań z mięsa, a także jako sos do warzyw z woka. Idealnie podkreśli smak potraw kuchni azjatyckiej.
Corn dog
Street food w domowym wydaniu? Tylko z przepisem Karola! Corn dog to pyszny i oryginalny pomysł na parówkę w cieście naleśnikowym – przygotuj i częstuj przyjaciół!
Chorizo z ziemniakami
Pikantna, treściwa przekąska prosto z południa. Sprawdzi się podczas niejednego spotkania, a jej smak doceni każdy gość.