Omlet cesarski • przepis • składniki • przygotowanie
Najbardziej puszysty omlet, który swoją konsystencją przypomina naleśniki, czyli omlet cesarski! Podzielony na niewielkie kawałki i podany z pysznym sosem oraz świeżymi owocami sprawi, że Twoje śniadania na słodko zyskają zupełnie nową jakość.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Mrożone owoce leśne razem z cukrem podgrzewamy na patelni. Kiedy woda wyparuje, a z owoców powstanie swego rodzaju konfitura, zdejmujemy je z patelni i przekładamy do miski.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
Białka oddzielamy od żółtek i odkładamy je na bok. Żółtka dodajemy do miski z mąką i ekstraktem waniliowym. Do tak przygotowanych składników stopniowo wlewamy mleko, cały czas mieszając masę. Następnie białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy ją do ciasta. Całość delikatnie mieszamy, aby ciasto pozostało puszyste.
SMAŻYMY OMLET
Na patelni roztapiamy masło klarowane. Kiedy patelnia będzie mocno rozgrzana, a masło roztopione, na patelnię wylewamy ciasto. Patelnię przykrywamy pokrywą i smażymy omlet na jak najmniejszym ogniu przez ok. 10 minut lub do momentu, aż góra się zetnie. Tak przygotowany omlet odwracamy na drugą stronę, podsmażamy na złoty kolor i rozdzielamy za pomocą szpatuły na kwadraty. Całość mieszamy.
PODAJEMY OMLET
Gotowy omlet przekładamy na talerz i ozdabiamy podsmażonymi z cukrem owocami lasu oraz serkiem homogenizowanym. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i wraz z malinami i borówkami układamy je na omlecie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1231,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
615,8 kcal
Tłuszcz
24,4 g
Węglowodany
73,7 g
Błonnik
1,6 g
Białko
19,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
Naleśniki na śniadanie? Spróbuj ich w nowej formie – pieczonej! Zachwycą Cię puszystością i delikatnością!
Kalafior à la schabowy z młodymi ziemniakami i sałatką
Tradycyjny obiad w wegetariańskiej odsłonie, czyli kalafior à la schabowy! Przygotuj go według wskazówek Karola i podaj ze skarbami lata: młodymi ziemniakami i pyszną sałatką z kiszonego kalafiora!
Pierniczki alpejskie
Pierniczki alpejskie to wyjątkowy przysmak, który kojarzy się z ciepłem domowego ogniska i świątecznym nastrojem. Te aromatyczne, miękkie ciasteczka pełne korzennych przypraw, są uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Jak zrobić pyszne, domowe pierniczki jak alpejskie? Przekonajcie się sami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szaszłyki z łososia z cukinią
Szaszłyki z łososia z cukinią, czyli niezwykle proste w przygotowaniu danie dla całej rodziny. Dzięki dodatkowi czosnku, cytryny i syropu klonowego zachwyca mnogością smaków, które idealnie się łączą.
Wegetariańskie kofty z soczewicy
Kto powiedział, że pyszne danie z grilla to musi być mięso? Na pewno nie Kinga! Koniecznie wypróbuj jej najnowszy przepis na wegańskie kofty podawane na chlebkach naan.
Pieczona biała kiełbasa
Biała kiełbasa pieczona w piwie to klasyczny przepis na proste i pełne smaku danie, które sprawdzi się o każdej porze roku. Spróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wytrawna babka z groszkiem i prosciutto cotto
Jeszcze nigdy przygotowanie babki nie było tak proste i szybkie! Idealna babka w wersji wytrawnej z groszkiem i prosciutto cotto podbije Wasze stoły i serca!
Jabłkowy chutney z piwem
Wyjątkowy sos z jabłek z dodatkiem ciemnego piwa to świetny dodatek do mięs czy pieczonych warzyw. Zobacz, jak łatwo go zrobić!
Ciasteczka z ciecierzycy
Lekkie, z ciecierzycy i pełne owoców – ciasteczka według przepisu Kingi to fitalternatywa dla kalorycznych słodkości!