Pasztet z cukinii • przepis • składniki • przygotowanie
Pasztet z cukinii to niezwykle smaczna alternatywa dla tradycyjnych, mięsnych pasztetów. Ten wegetariański przysmak wyróżnia się swoim smakiem i konsystencją, a sposób jego przygotowania jest prosty i przyjemny. W jaki sposób przyrządzić smaczny pasztet z cukinii i innych warzyw? Odkryj nasz przepis!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Cukinię, ziemniaki, natkę pietruszki oraz marchewkę dokładnie umyj. Marchewkę, cebulę, czosnek i ziemniaki dokładnie obierz.
ŚCIERAMY CUKINIĘ I ZIEMNIAKI
Zetrzyj cukinię i ziemniaki na tarce o dużych oczkach wprost do miseczki wyłożonej gazą. Dodaj dwie szczypty soli i odstaw na 10 minut, by warzywa puściły sok.
PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
W międzyczasie zetrzyj marchewkę na tarce do drugiej miseczki. Cebulę i czosnek drobno pokrój. Natkę posiekaj. Suszone pomidory odsącz z nadmiaru oleju, a potem także posiekaj.
ODSĄCZAMY CUKINIĘ I ZIEMNIAKI
Zawiń warzywa w gazę a następnie odsącz je z nadmiaru soków. Dociśnij je dłonią, aby pozbyć się jak największej ilości płynu.
MIESZAMY SKŁADNIKI
Cukinię, marchew, ziemniaki i suszone pomidory przełóż do miski, dodaj natkę pietruszki, oliwę, kaszkę manny, bułkę tartą i wszystkie przyprawy oraz jajka. Całość dokładnie wymieszaj.
PIECZEMY PASZTET
Pasztetową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i włóż do piekarnika na godzinę i 15 minut. Po upieczeniu odstaw pasztet do wystygnięcia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1450 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
241,7 kcal
Tłuszcz
10 g
Węglowodany
30,1 g
Błonnik
4,3 g
Białko
9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wiosenne jajka przepiórcze
Zobacz, jak przygotować jaja przepiórcze z dodatkiem majonezu w dwóch smakach. Doskonale sprawdzą się jako wiosenna przekąska!
Pieczona ryba z pikantnymi warzywami
Do pieczonej ryby warto wykorzystać młode warzywa! Świeże wiosenne danie według pomysłu Karola Okrasy.
Bułeczki drożdżowe z ananasem
Przygotuj bułeczki z nadzieniem ananasowym, które zachwycą Cię aromatem kardamonu, cynamonu i pistacji!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Quiche z pomidorami, papryką, kozim serem i kindziukiem
Potraktuj ten przepis jako zaproszenie do eksperymentów, aby za każdym razem przygotowywać trochę inną potrawę.
Drożdżowe bułeczki do burgerów
Domowy burger smakuje jeszcze lepiej, kiedy go podasz z samodzielnie upieczonymi bułeczkami do burgerów.
Ciasto zebra
Sporu dotyczącego pasków zebry z pewnością nie rozstrzygniemy, ale zawsze możemy zrobić przepyszne ciasto zebrę, którego każdy paseczek smakuje idealnie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie ciasto à la panna cotta
Smak deseru, który pokochał cały świat, ale w całkiem nowej odsłonie! Ciasto panna cotta jest w pełni roślinne, proste i tak pyszne, że przygotujesz je na pewno więcej niż raz.
Wegańskie tacos z szarpanymi boczniakami i surówką
Szarpane boczniaki to fantastyczna, roślinna alternatywa dla tradycyjnego pulled pork. Wypróbuj przepis Kingi na tacos ze świetną surówką z kapusty kiszonej
Pudding z letnich owoców
Łatwy w przygotowaniu deser, doskonały na upalne dni! Wypróbuj przepis na pudding z letnich owoców!