🍱 Polska Zupy Zupa z soczewica 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Pikantna zupa z czerwonej soczewicy • przepis • składniki • przygotowanie

Rozgrzewająca i sycąca zupa, którą postawisz na stole w mniej niż pół godziny? To na pewno będzie ta wegańska zupa z czerwonej soczewicy! Dzięki dodatkowi ajwaru nabiera niesamowitej głębi smaku.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

czosnek główka - 2 ząbki

papryczka chili czerwona - 1 szt.

soczewica czerwona - 300 g

bulion warzywny - 1 l

Ajwar - 3 łyżki

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

natka pietruszki - 0,5 pęczka

oliwa z oliwek - 5 łyżek

Instrukcje przygotowania

ROZDRABNIAMY SKŁADNIKI

Cebulę obieramy i przekrawamy na pół. Dodajemy ją, wraz z czosnkiem i papryczką chili, do pojemnika miksującego i rozdrabniamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 8.

PODSMAŻAMY SKŁADNIKI

Do rozdrobnionych składników (pamiętajmy, aby zgarnąć je ze ścianek urządzenia po rozdrobnieniu) dolewamy oliwę i podsmażamy je, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 3 minuty / temp. 120°C / obroty 1, bez miarki.

GOTUJEMY ZUPĘ

Po podsmażeniu składników do pojemnika miksującego dodajemy soczewicę i bulion. Całość gotujemy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 15 minut / temp. 120°C / obroty 1.W ostatnich minutach gotowania do zupy, przez otwór w pokrywie, dodajemy ajwar. Gotową zupę doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

PODAJEMY ZUPĘ

Gorącą zupę przelewamy do misek i podajemy ją oprószoną posiekaną natką pietruszki i skropioną oliwą.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1591,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

397,8 kcal

🥑

Tłuszcz

14 g

🌾

Węglowodany

45 g

🥬

Błonnik

7,9 g

💪

Białko

20,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Buraczane brownie z musem malinowo-buraczanym

Sposób Pawła Małeckiego na brownie z buraka! A żeby było jeszcze ciekawiej – ciasto podaje z musem malinowo-buraczanym!

240 min

średni

Ciasteczka

Cookie box: ciasteczka maślano-czekoladowe

Te wyjątkowe ciasteczka możesz przygotować dla siebie lub obdarować nimi kogoś bliskiego! Spróbuj wszystkich trzech wersji i stwórz wyjątkowy cookie box!

35 min

łatwy

Ciasteczka

Ptysie ze śliwkami i kremem waniliowym

Ptysie z kruchego ciasta nadziewane karmelizowanymi śliwkami i kremem o smaku białej czekolady i wanilii, czyli idealny deser. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jakie są pyszne!

90 min

trudny

⏱️ O podobnym czasie przygotowania