Placki z batatów • przepis • składniki • przygotowanie
Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne naturalnej słodyczy – placki z batatów to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ziemniaczanych placków. Ich delikatny smak świetnie komponuje się zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami, dzięki czemu można je podawać na wiele sposobów. Poznaj nasz przepis!
Czas przygotowania
15 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BATATY
Bataty myjemy i obieramy, a potem ścieramy na tarce, delikatnie odciskamy z nadmiaru płynu i przekładamy do miski.
KROIMY CEBULĘ
Cebulę obieramy z łupiny i drobno siekamy, a potem wrzucamy ją do miski.
DODAJEMY CZOSNEK I PRZYPRAWY
Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do miski. Warzywa doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą, gałką i papryką.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Do miski wbijamy jajka, dodajemy skrobię oraz mąkę i dokładnie wszystko mieszamy. Dodajemy łyżkę oleju i znowu mieszamy.
SMAŻYMY PLACKI
Na patelni rozgrzewamy nieco tłuszczu i nakładamy na nią większą łyżkę masy z batatów. Rozprowadzamy ją po powierzchni patelni, aby utworzyć cienki placek. Smażymy z obu stron po 3 minuty na każdą na średnim ogniu. Odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i smażymy kolejny placek.
PODAJEMY PLACKI
Placki podajemy z dowolnymi składnikami np. z sosem czosnkowym i natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1544,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
308,9 kcal
Tłuszcz
13,7 g
Węglowodany
41,6 g
Błonnik
4,5 g
Białko
5,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Burger rybny i ogórkowy relish
Ryba z grilla w formie burgera? To brzmi naprawdę dobrze, a jeszcze lepiej smakuje! Sprawdź i daj się przekonać!
Domowy keczup
Do burgerów, do frytek, na kanapki! Domowy ketchup wg przepisu Karola smakuje doskonale z każdą przekąską, a co najważniejsze – dobrze znasz jego skład!
Wegański tatar
W pełni roślinna odsłona tej klasycznie mięsnej przystawki poleca się wszystkim, którzy nie boją się kulinarnych eksperymentów! Sprawdź, jak przygotować wegański tatar, wykorzystując przepis Kingi!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Fitsałatka cezar z makaronem beauty
Kinga zaprasza na fitucztę! Wypróbujcie jej przepis na delikatną i pełną aromatycznych smaków sałatkę cezar z sosem oraz makaronem beauty.
Owoce z kruszonką owsianą
Łatwy i pyszny deser, a do tego od Karola Okrasy! Wypróbuj przepis na owoce pod kruszonką z płatków owsianych!
Tarta z czerstwego pieczywa
Wyjątkowa tarta na bazie czerstwej bagietki, dzięki której w szybki i wygodny sposób przygotujesz wyśmienite danie dla rodziny lub przyjaciół. Wypróbuj przepis Pauli i wykorzystaj wczorajsze pieczywo!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Hot dogi z grilla
Hot dogi dla głodomorów i nie tylko. Polecamy szybką i smaczną kanapkę!
Masło truskawkowe
Mocno truskawkowe, puszyste masło według przepisu Pawła to idealny dodatek do chałki, naleśników, tortów i kanapek na słodko! Zamknij je w słoiczku i użyj, kiedy masz ochotę!
Zupa z porów i pieczarek z serem pleśniowym
Zupa z porów i pieczarek z aromatycznym serem pleśniowym rozgrzeje w każdy jesienny wieczór!