Podudzia kurczaka z grilla marynowane w soku z pomarańczy • przepis • składniki • przygotowanie
Pomarańcze też mogą przydać się na grillu, a dokładnie w marynacie do kurczaka. Zobacz, co z tego wyniknie.
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MOŹDZIERZ, NIEWIELKIE
naczynie żaroodporne i ręcznik papierowy.
MARYNATA CEBULĘ ŚCIERAMY
na tarce o drobnych oczkach i wrzucamy do miski, dodajemy sok i skórkę z 2 limonek , posiekany czosnek , starty w moździerzu kminek, oregano, 2 łyżeczki ostrego sosu tabasco i sok z 2 pomarańczy . MIESZAMY.
PODUDZIA KURCZAKA OCZYSZCZAMY
i pozbawiamy chrząstek.
POLEWAMY JE 3/4
marynaty - 1/3 zostawiając na później.
KURCZAKA WKŁADAMY DO
lodówki na minimum 20 minut.
PO WYJĘCIU PODUDZI
z lodówki posypujemy je częścią posiekanej świeżej kolendry.
WARZYWA POKROJONĄ W
ćwiartki bez gniazd nasiennych cukinię , papryki i pieczarki przekładamy do miski, polewamy 3 łyżkami oliwy z oliwek, doprawiamy solą, pieprzem i 2 szczyptami ziół prowansalskich. MIESZAMY.
POMIDORKI KOKTAJLOWE PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, posypujemy świeżo mielonym pieprzem i solą, polewamy je oliwą z oliwek (niewielką ilością) i posypujemy szczyptą ziół prowansalskich.
PIECZARKI I CUKINIĘ
grillujemy.
POMIDORKI W NACZYNIU
żaroodpornym również grillujemy.
GRILLOWANE PIECZARKI, CUKINIĘ
i pomidorki przekładamy do czystej miski.
OSOBNO GRILLUJEMY PAPRYKĘ
i dodajemy do pozostałych warzyw.
PODUDZIA Z KURCZAKA
przekładamy na bardzo rozgrzany ruszt grilla (wcześniej smarujemy go oliwą z oliwek za pomocą ręcznika papierowego).
GRILLUJEMY MNIEJ WIĘCEJ
3-5 minut z jednej strony.
JAK PODAWAĆ WARZYWA
kroimy na mniejsze części, układamy na talerzu.
GRILLOWANE PODUDZIA UKŁADAMY
z boku, polewamy marynatą, w której marynowaliśmy podudzia, i posypujemy pozostałą częścią posiekanej świeżej kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
845,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
211,3 kcal
Tłuszcz
7,8 g
Węglowodany
33,6 g
Błonnik
7 g
Białko
7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kanapka ciabattella
Smakowita przekąska, którą zrobisz w kilka minut. Świeże pieczywo, mozzarella, pomidory, bazylia i oliwa to esencja Włoch.
Grillowane szaszłyki z karkówki ze szparagami
Soczyste szaszłyki, pieczone ziemniaczki i grillowane szparagi – oto tajemnica udanego przyjęcia grillowego!
Zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana z serem mozzarella
Delikatny mięsny farsz zawinięty w plastry bakłażana, a do tego serowa okrasa – przepis na zapiekankę doskonałą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Crème brûlée z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem
Nie bój się urozmaicania klasyki. Spróbuj crème brûlée w zupełnie nowym wydaniu – z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem!
Roladki z kurczaka ze szpinakiem
Roladki z kurczaka ze szpinakiem i serem feta to danie, które łączy w sobie delikatne i soczyste mięso z intensywnym smakiem sera feta i świeżością szpinaku. Ta pyszna kombinacja wprost rozpływa się w ustach, o ile zostanie przygotowana w poprawny sposób. Jak zrobić wyśmienite roladki drobiowe z nadzieniem szpinakowym i serem? Poznaj nasz sposób!
Grillowane piersi kurczaka z zielonym kuskusem
Szukasz pomysłu na prosty obiad dla całej rodziny? Spróbuj przygotować soczyste grillowane piersi kurczaka z dodatkiem perłowej kaszy kuskus wymieszanej ze szpinakiem i brokułami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krokiety z kapustą i grzybami – przepis
Chrupiące naleśniki w panierce wypełnione farszem z kiszonej kapusty i pieczarek. Zobacz, jak przygotować krokiety!
Sajgonki z mięsem mielonym
Sajgonki z mięsem mielonym i warzywami to doskonały pomysł na lunch do pracy, a także na imprezowe przekąski!
Ciasto bostońskie
Klasyczne ciasto inspirowane kuchnią Ameryki w Twojej kuchni! Przygotuj pomarańczowe ciasto bostońskie wg przepisu naszego cukiernika!