🍱 Polska Przekąski na imprezę 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe

Sajgonki z mięsem mielonym • przepis • składniki • przygotowanie

Sajgonki z mięsem mielonym i warzywami to doskonały pomysł na lunch do pracy, a także na imprezowe przekąski!

Czas przygotowania

55 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula dymka - 2 szt.

imbir świeży - 10 g

kolendra mielona - 1 szczypta

marchew - 100 g

olej - 2 łyżki

sos sojowy - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

szafran - 1 szczypta

mięso mielone wieprzowe - 250 g

papier ryżowy - 16 szt.

ananas w puszce - 50 g

kiełki fasoli mung - 75 g

sambal oelek - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY MIĘSO MIELONE

Dymki oczyszczamy, imbir obieramy. Drobno siekamy i podsmażamy z mięsem mielonym na rozgrzanym oleju. Doprawiamy solą, sosem sojowym, sambal oelek, kolendrą i szafranem. Podsmażamy do zarumienienia, następnie studzimy.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI FARSZU

Marchew obieramy i kroimy w cienkie paski. Ananasa osączamy i kroimy w drobną kostkę. Kiełki myjemy, dobrze osączamy i grubo kroimy. Wszystko mieszamy z mięsem mielonym i doprawiamy do smaku.

ZAWIJAMY SAJGONKI

Płaty papieru ryżowego krótko moczymy w zimnej wodzie. Lekko osączamy, układamy każdorazowo po dwa, jeden na drugim, na wilgotnej ściereczce kuchennej i nakładamy porcję farszu. Boki zwijamy nad farszem, papier ryżowy zwijamy w roladkę. Olej wlewamy na wysokość 2-3 palców na patelnię i rozgrzewamy. Sajgonki smażymy porcjami po 3-4 minuty, obracając, aż będą chrupiące i się zarumienią. Osączamy na ręczniku papierowym. Podajemy z sosem sojowym.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1387,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

173,4 kcal

🥑

Tłuszcz

7 g

🌾

Węglowodany

20 g

🥬

Błonnik

8,2 g

💪

Białko

8,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Suflet malinowy

Suflet może mieć wiele smaków! Ten według Pawła Małeckiego jest malinowy i pieczony w filiżance!

60 min

średni

Śniadania

Chleb słonecznikowy z bakaliami

Marzysz o świeżo upieczonym chlebie, którego zapach wypełni cały dom? Przygotuj go sam, najlepiej wg przepisu Darii!

120 min

średni

Ciastka

Babka na oleju

Czy istnieje bardziej kojarzący się z Wielkanocą wypiek od klasycznej babki? W tej wersji dzięki dodatkowi oleju ciasto pozostaje wilgotne i miękkie przez dłuższy czas, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste, więc może być przygotowane zarówno z wyprzedzeniem, jak i na ostatnią chwilę. Zrób z nami puszystą i leciutką babkę!

95 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania