Sałatka ze szpinakiem, pulpecikami azjatyckimi i chipsami z szynki szwarcwaldzkiej • przepis • składniki • przygotowanie
Sałatka w stylu azjatyckim z orientalnie doprawionymi pulpecikami z mięsa mielonego zaspokoi nawet największy głód!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ BLACHĘ PERGAMIN
drugą mniejszą blachę moździerz tarkę naczynie żaroodporne Rozgrzej piekarnik do 170°C (termoobieg) Chipsy z szynki Plasterki szynki układamy w odstępach na blaszce wyłożonej pergaminem.
NA PLASTERKI NAKŁADAMY
kawałek pergaminu, który przyciskamy cięższym naczyniem (np.
MNIEJSZĄ BLACHĄ) I
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170°C.
PIECZEMY PRZEZ 10
minut.
UPIECZONE PLASTERKI ODSTAWIAMY
do wystygnięcia, w dalszym ciągu przyciśnięte naczyniem.
PULPECIKI DO MISKI
przekładamy mięso mielone, posiekane ząbki czosnku, roztarte w moździerzu nasiona kolendry, obrany i starty na tarce imbir, chilli w proszku.
STARTĄ SKÓRKĘ Z
cytryny siekamy i dodajemy do pozostałych składników.
NA PATELNIĘ WLEWAMY
oliwę z oliwek, podgrzewamy, dodajemy posiekane cebule dymki, smażymy.
PODSMAŻONE CEBULE DODAJEMY
do pozostałych składników wraz z posiekanym szczypiorkiem, posiekaną kolendrą, sokiem z cytryny, jajkiem. DOPRAWIAMY SOLĄ I: pieprzem.
DODAJEMY 2-3 ŁYŻKI
tartej bułki. WSZYSTKIE SKŁADNIKI MIESZAMY: rękoma.
FORMUJEMY PULPECIKI, KTÓRE
układamy na papierze pergaminowym wewnątrz naczynia żaroodpornego.
PULPECIKI WKŁADAMY DO
piekarnika rozgrzanego do 170°C i pieczemy 10-15 minut.
SAŁATKA SZPINAK UKŁADAMY
na talerzu, posypujemy czerwoną cebulą pokrojoną w piórka, następnie nakładamy kawałki mandarynki.
SOS MIODOWY Z
curry Do miseczki przekładamy miód, musztardę, curry, sok z cytryny.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
SOS WINEGRET DO
miski przekładamy śmietanę, dodajemy sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. MIESZAMY.
CHIPSY Z SZYNKI
szwarcwaldzkiej delikatnie łamiemy i nakładamy na wierzch sałatki.
SAŁATKĘ POLEWAMY ŚMIETANOWYM
sosem winegret oraz niewielką ilością oliwy.
NA SAŁACIE UKŁADAMY
pulpeciki, które polewamy sosem miodowym.
PULPECIKI POSYPUJEMY KILKOMA
listkami kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2474,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
618,6 kcal
Tłuszcz
34,9 g
Węglowodany
45,1 g
Błonnik
35,0 g
Białko
35,0 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa z dyni i jabłek
Przygotuj zupę z dyni z dodatkiem mleczka kokosowego i jabłek w towarzystwie orientalnych przypraw!
Sałatka ze smażonym serem owczym
Sałatka ze smażonym w panko owczym serem i orzeźwiającym dodatkiem malin i czerwonej cebuli. Przygotuj to danie na następną kolację i sprawdź, jak wspaniale smakuje!
Owocowe sushi
Owocowe sushi to świetna zabawa dla całej rodziny – zarówno podczas przygotowywania deseru, jak i jedzenia!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Muffiny Mikołajki z wiśniami i kremem mascarpone
Mikołajki to taki młodszy brat świąt, warto więc zrobić słodką rozgrzewkę! Mikołajkowe muffiny z wiśniami i kremem zrobią to najlepiej!
Sałatka z mixem sałat, owocami i francuskim serem
Aromatyczna, świeża, pełna ziół i różnorodnych smaków – sałatka z serem pavé, owocami i sosem na bazie octu balsamicznego sprawi, że zakochasz się w kuchni francuskiej! Wypróbuj przepis Karola!
Indyk faszerowany suszonymi morelami z grilla
Potrawy z grilla także mogą być bardzo wyrafinowane. Dowód? Roladki z faszerowanego indyka.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Stek wołowy w sosie serowo-tymiankowym
Szukasz przepisu na dobry stek, który przygotujesz w szybki i łatwy sposób? To właśnie ten przepis! Wypróbuj go w swojej kuchni i koniecznie dodaj do ulubionych!
Babka pistacjowa
Ta puszysta babka pistacjowa z delikatną polewą zasługuje na miano królowej każdego wielkanocnego stołu!
Domowa pasta tahini
Pasta tahini, czyli masło sezamowe, to podstawa kuchni Wschodu – składnik humusów, dipów i świetny dodatek do wrapów. Przygotuj jej domową wersję, wykorzystując przepis Karola Okrasy.