🍱 Włoska Dania główne Zapiekanki Zapiekanka warzywna 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Spanakopita • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Spanakopita
Total time: 35 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 55 g bułka tarta; 8 szt. ciasto filo; 3 szt. ząbek czosnku; 3 szt. jajko; 150 g masło; 4 łyżki oliwa z oliwek; 400 g ser feta; 250 g ser ricotta; 0,5 łyżeczki sól; 3 szt. szalotka; 400 g Szpinak Baby; 25 g świeży koperek

Spanakopita to przysmak w prawdziwie greckim stylu. Dzięki plastyczności ciasta filo przygotujesz go z ogromną przyjemnością. Jego kruchość i delikatność farszu z pewnością przypadną Ci do gustu!

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bułka tarta - 55 g

ciasto filo - 8 szt.

ząbek czosnku - 3 szt.

jajko - 3 szt.

masło - 150 g

oliwa z oliwek - 4 łyżki

ser feta - 400 g

ser ricotta - 250 g

sól - 0,5 łyżeczki

szalotka - 3 szt.

Szpinak Baby - 400 g

świeży koperek - 25 g

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY SZALOTKI, SZPINAK I CZOSNEK

Szalotki pozbawione łupinek i przekrojone wzdłuż na pół szatkujemy nożem. 2 łyżki oliwy rozgrzewamy na patelni. Dodajemy szalotki i smażymy, aż się zeszklą. Dodajemy szpinak. Całość mieszamy i smażymy do momentu zwiędnięcia szpinaku.

ŁĄCZYMY SERY Z POZOSTAŁYMI SKŁADNIKAMI

Sery feta i ricotta przekładamy do dużej miski. Całość blendujemy, a następnie dodajemy 3 jajka i dokładnie mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY FORMĘ DO TARTY

Formę do tarty smarujemy odrobiną roztopionego masła (resztę pozostawiamy do smarowania płatów ciasta filo) i oprószamy bułką tartą, którą rozprowadzamy po całej formie.

WYKŁADAMY PŁATY CIASTA FILO

1 płat ciasta filo wykładamy na spód formy tak, aby jego brzegi wychodziły poza formę, a w środku pozostawało miejsce na farsz. Smarujemy go masłem za pomocą pędzelka. Następnie nieregularnie (w formie wachlarza) układamy kolejne płaty ciasta filo jeden na drugim, pozostawiając miejsce na środku formy, w którym umieścimy farsz. Każdy nowy płat dociskamy do poprzednich i smarujemy roztopionym masłem.

WYKŁADAMY FARSZ I PIECZEMY SPANAKOPITĘ

Farsz nakładamy na środek formy wyłożonej płatami ciasta filo. Brzegi ciasta filo zawijamy po kolei do środka. Wierzch ponownie smarujemy roztopionym masłem. Pieczemy przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200℃.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4131,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1032,9 kcal

🥑

Tłuszcz

73,9 g

🌾

Węglowodany

54,1 g

🥬

Błonnik

37,4 g

💪

Białko

37,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Delikatny włoski sernik z ricottą i malinami

Pyszny deser w stylu włoskim z malinami i prawdziwym włoskim serem. Koniecznie musisz spróbować!

150 min

łatwy

Ciasteczka

Malinianki, czyli bułeczki drożdżowe z malinami

Kochasz jagodzianki, ale sezon na jagody zbyt szybko dobiega końca? Spróbuj malinianek wg przepisu Pawła! Równie pyszne, łączące lekko kwaśne wnętrze i miękkie ciasto drożdżowe ze słodkim kremem waniliowym.

60 min

średni