🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Dziczyzna 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Stek z szynki z dzika w cytrynowym sosie • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Stek z szynki z dzika w cytrynowym sosie
Total time: 35 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 125 ml bulion warzywny; 0,5 łyżeczki pieprz czarny; 0,5 łyżeczki goździki mielone; 1,5 łyżki masło; 6 łyżek oliwa z oliwek; 32 g rozmaryn świeży; 2 łyżki sok z cytryny; 0,5 łyżeczki sól gruboziarnista; 300 g szynka z dzika

Dzik jest dziki… i smaczny! Jeśli lubisz dziczyznę, to ten przepis powinien pojawić się na Twoim stole!

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion warzywny - 125 ml

pieprz czarny - 0,5 łyżeczki

goździki mielone - 0,5 łyżeczki

masło - 1,5 łyżki

oliwa z oliwek - 6 łyżek

rozmaryn świeży - 32 g

sok z cytryny - 2 łyżki

sól gruboziarnista - 0,5 łyżeczki

szynka z dzika - 300 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE

naczynie żaroodporne piekarnik nagrzany do temp. 180°C PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: Bulion, oliwę, sok z cytryny, mielone goździki, sól i pieprz połącz w dużej misce. Stek z szynki dzika włóż do marynaty, dokładnie rozprowadź ją po całym mięsie i odstaw miskę do lodówki na minimum 5 godzin. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Mięso, razem z marynatą, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy gałązki rozmarynu i wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do temp. 180°C. Co jakiś czas polewamy stek marynatą. Sprawdzamy stopień wypieczenia, w razie potrzeby pieczemy dodatkowe 7-10 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy mięso na 5 minut, by wchłonęło płyn.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

873,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

218,3 kcal

🥑

Tłuszcz

16,3 g

🌾

Węglowodany

4 g

🥬

Błonnik

20,7 g

💪

Białko

20,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Pudding kokosowy z chia i granatem

Paweł Małecki również nie stroni od słodkości w fit wydaniu. Pudding z chia możesz podać jako deser lub zjeść na śniadanie!

180 min

łatwy

Dania główne

Szynka gotowana na kanapki

Domowa szynka gotowana to doskonały sposób na smaczny dodatek do kanapek. Przygotowanie jej jest zaskakująco proste, a efekt zachwyca delikatnym smakiem i soczystością. Odkryj nasz przepis na znakomitą domową wędlinę!

475 min

średni