Chili sin carne con tofu • przepis • składniki • przygotowanie
Chili sin carne, czyli w przypadku przepisu Kingi chili con tofu, to przepyszny gulasz inspirowany kuchnią z pogranicza Meksyku i amerykańskiego stanu Teksas. To niezwykle proste w przygotowaniu danie jednogarnkowe pełne pomidorów, czerwonej fasoli i kukurydzy.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY TOFU
Tofu mocno odsączamy, używając ręcznika kuchennego. Następnie przekładamy je do miski i dokładnie rozdrabniamy widelcem, aby przypominało strukturą mielone mięso. Tak przygotowane tofu przekładamy na patelnię i smażymy kilka minut, aż nabierze złotego koloru. Gotowe tofu przekładamy do miski.
PODSMAŻAMY CEBULĘ Z PRZYPRAWAMI
Cebulkę kroimy w kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i smażymy cebulkę, aż się zeszkli. Papryczkę chili i czosnek drobno siekamy i dodajemy do podsmażonej cebulki. Następnie na patelnię dajemy syrop klonowy, ocet winny i przyprawy oprócz liści laurowych. Całość jeszcze chwilę smażymy.
DUSIMY WARZYWA I TOFU W SOSIE
Seler naciowy siekamy na mniejsze kawałki. Do przesmażonych przypraw dodajemy koncentrat pomidorowy i pomidory w zalewie. Do tak przygotowanego sosu dodajemy liście laurowe, przesmażone tofu i seler. Całość dokładnie mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku i dusimy przez ok. 25 minut na małym ogniu.
DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
Do sosu dodajemy kukurydzę, czekoladę i odcedzoną fasolę. Tak przygotowany sos dusimy przez ok. 10 minut.
PODAJEMY CHILI
Awokado kroimy w plasterki. Kolendrę delikatnie siekamy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1944,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
486,2 kcal
Tłuszcz
21,5 g
Węglowodany
59,3 g
Błonnik
11,9 g
Białko
17 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chlebek z awokado
Znasz przepis na chlebek bananowy? W takim razie czas poznać przepis na chlebek z… awokado! Równie delikatny i pyszny jak ten z bananów. To co? Wypróbujesz?
Sałatka z pomelo, burakiem i łososiem
Poznaj nowoczesne połączenie smaków! Pomelo, pieczony burak i wędzony łosoś doskonale się ze sobą komponują.
Salsa z mango i awokado
Talerz rozmaitości, który cieszy oczy? To musi być salsa z mango i awokado! Wykorzystaj proponowane składniki lub dodaj własne!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Chłodnik litewski
Chłodnik litewski to niezwykle orzeźwiające danie, które doskonale sprawdza się w gorące letnie dni. To tradycyjna potrawa kuchni litewskiej, a także polskiej, bogata w świeże warzywa i zsiadłe mleko. Prawdziwa uczta smaków! W jaki sposób przyrządzić rewelacyjny, oryginalny chłodnik litewski? Poznaj nasz sposób na to danie!
Kurczak z ostrą pastą curry i liczi!
Kurczak w sosie curry to klasyk? Nie u nas! Dodaj do niego liście kafiru i owoc liczi, a odkryjesz całkiem nowy smak tego dania! To danie, które z pewnością trafi do Twoich ulubionych!
Omlet cesarski
Najbardziej puszysty omlet, który swoją konsystencją przypomina naleśniki, czyli omlet cesarski! Podzielony na niewielkie kawałki i podany z pysznym sosem oraz świeżymi owocami sprawi, że Twoje śniadania na słodko zyskają zupełnie nową jakość.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cukier waniliowo-pomarańczowy
Wyjątkowy cukier waniliowo-pomarańczowy, który świetnie sprawdzi się podczas świąt i nie tylko!
Nocna owsianka ze skyrem i truskawkami
Śniadanie, które przygotujesz w 10 minut, włożysz do lodówki na całą noc i kolejnego dnia będziesz cieszyć się pożywnym pierwszym posiłkiem!
Kolorowe warstwowe koreczki z pomidorową czapeczką, nektarynką i kakao
Zmień zwykłe kanapki w kolorowe koreczki i zobacz, ile frajdy może sprawić dziecku zwykłe śniadanie. Są pyszne i zdrowe!