Ciasto marchewkowe fit - wege i bezglutenowe • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto wege i bezglutenowe może być onieśmielające, ale na pewno nie jest takie dla Pawła Małeckiego! Wypróbuj ten świetny przepis na ciasto marchewkowe bez nabiału, z wyjątkowym kremem z orzechów nerkowca.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SIEMIĘ LNIANE
Rozdrobnione siemię lniane zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na ok. 10 minut, aby napęczniało i wystygło.
MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI
Orzechy dość drobno siekamy i przekładamy je do misy robota kuchennego. Przesypujemy do niej także: zmielone bezglutenowe płatki owsiane, mąkę kukurydzianą i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawę korzenną. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Następnie dodajemy ją do suchych składników wraz z konfiturą brzoskwiniową, siemieniem lnianym i olejem. Całość wyrabiamy hakiem do ciasta drożdżowego, aż powstanie jednolite ciasto.
PIECZEMY CIASTO
Do formy wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy ciasto i wygładzamy jego wierzch. Pieczemy je przez ok. 40 minut. Gotowe ciasto całkowicie studzimy.
PODPIEKAMY ORZECHY
Orzechy mieszamy z syropem klonowym i przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wkładamy ją na dno piekarnika (razem z ciastem), aby się podpiekły przez ok. 10 minut.
PRZYGOTOWUJEMY KREM Z NERKOWCÓW
Namoczone wcześniej orzechy nerkowca przekładamy do rozdrabniacza, dodajemy mleczko kokosowe, cukier puder i sok z połowy cytryny. Całość miksujemy na puszysty i dość gładki krem.
DEKORUJEMY CIASTO
Wystudzone ciasto smarujemy kremem i układamy na nim podpieczone orzechy.
PRZYGOTOWUJEMY SIEMIĘ LNIANE
Rozdrobnione siemię lniane zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na ok. 10 minut, aby napęczniało i wystygło.
ROZDRABNIAMY MARCHEWKĘ
Marchewkę kroimy na mniejsze (ok. 3 cm) kawałki i przekładamy do pojemnika miksującego. Rozdrabniamy ją za pomocą programugotowanie wg ustawień własnych / czas 15 sekund / obroty 5. Gotową marchewkę wyjmujemy z pojemnika i odkładamy na bok.
MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI
Do pojemnika miksującego wsypujemy orzechy włoskie potrzebne do przygotowania ciasta i rozdrabniamy je w programiegotowanie wg ustawień własnych / czas 3 sekundy / obroty 5. Następnie dodajemy do nich zmielone bezglutenowe płatki owsiane, mąkę kukurydzianą i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawę korzenną. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w programiegotowanie wg ustawień własnych / czas 20 sekund / obroty 3.
WYRABIAMY CIASTO
Do suchych składników dodajemy marchewkę, konfiturę brzoskwiniową, napęczniałe siemię lniane i olej. Całość wyrabiamy w programieugniatanie / miękkie ciasto / czas 4 minuty.
PIECZEMY CIASTO
Do formy wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy ciasto i wygładzamy jego wierzch. Pieczemy je przez ok. 40 minut. Gotowe ciasto całkowicie studzimy.
PODPIEKAMY ORZECHY
Orzechy mieszamy z syropem klonowym i przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wkładamy ją na dno piekarnika (razem z ciastem), aby się podpiekły przez ok. 10 minut.
PRZYGOTOWUJEMY KREM Z NERKOWCÓW
Namoczone wcześniej orzechy nerkowca przekładamy do pojemnika miksującego, dodajemy mleczko kokosowe, cukier puder i sok z połowy cytryny. Ze składników przygotowujemy krem, używając programugotowanie wg ustawień własnych / czas 30 sekund / obroty 6.
DEKORUJEMY CIASTO
Wystudzone ciasto smarujemy kremem i układamy na nim podpieczone orzechy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5811,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
484,3 kcal
Tłuszcz
34,4 g
Węglowodany
38,1 g
Błonnik
3,3 g
Białko
9,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kurczak w sosie musztardowym z mascarpone bez laktozy
Szukasz pomysłu na obiad? Wyraziste danie bez laktozy, o pysznie kremowej konsystencji, może być dokładnie tym, czego szukasz. Podawaj według uznania z purée ziemniaczanym lub makaronem tagliatelle.
Fit makaron à la carbonara
Pyszny makaron inspirowany włoską carbonarą, w którym znajdziesz wędzoną pierś kurczaka zamiast guanciale i drobno pokrojoną cukinię. Spróbuj tego klasycznego dania w wersji fit!
Podudzia kurczaka z grilla marynowane w soku z pomarańczy
Pomarańcze też mogą przydać się na grillu, a dokładnie w marynacie do kurczaka. Zobacz, co z tego wyniknie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak z ostrą pastą curry i liczi!
Kurczak w sosie curry to klasyk? Nie u nas! Dodaj do niego liście kafiru i owoc liczi, a odkryjesz całkiem nowy smak tego dania! To danie, które z pewnością trafi do Twoich ulubionych!
Miętowe torciki z jagodami
Idealny deser dla fanów miętowych słodkości. Torciki z ciasta kruchego z miętowym kremem i jagodami!
Krem z marchwi, pomarańczy i imbiru z grzankami
Zobacz, jak połączyć marchew, pomarańcze i kilka kromek chleba w smaczną, aromatyczną zupę krem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Babka bananowa
Lekkie ciasto bananowe doskonałe jako słodki deser do popołudniowej kawy lub herbaty. Zasmakuje nie tylko najmłodszym!
Pieczarki faszerowane brązowym ryżem i serem camembert
Pieczarki portobello doskonale nadają się do faszerowania – spróbuj ich w połączeniu z brązowym ryżem, warzywami i serem camembert.
Goxua, czyli deser w stylu hiszpańskim na bogato
Wyjątkowy deser na wyjątkowe okazje! Pyszny krem z dodatkiem skórki cytryny i wanilii, przekładany biszkoptami nasączonymi ponczem rumowym. Koniecznie sprawdź, jak smakuje ten naprawdę bogaty deser!