Krokiety z pieczarkami i serem • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz pomysłu na pyszne danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości? Krokiety z pieczarkami i serem to idealna propozycja, łącząca chrupiące ciasto z aromatycznym farszem. Ten przysmak doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet na przyjęcia.
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIESZAMY SKŁADNIKI
Do miski dodajemy mąkę, wodę gazowaną, mleko, jajka, olej (ok. 15 ml) i sól i mieszamy dokładnie.
SMAŻYMY NALEŚNIKI
Wlewamy na patelnię ok. łyżkę oleju i rozgrzewamy go, a potem zaczynamy smażyć naleśniki. Smażymy naleśnik z jednej strony, a gdy brzegi zaczną odstawać, przerzucamy go na drugą stronę. Czynność powtarzam, aż zużyjemy całe ciasto. Naleśniki na krokiety powinny być nieco grubsze niż standardowe naleśniki. Przekładamy naleśniki na talerz i dajemy im przestygnąć.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Cebulę obieramy i drobno siekamy. Pieczarki starannie oczyszczamy wilgotną szmatką i drobno kroimy.
SMAŻYMY SKŁADNIKI NA FARSZ
Rozgrzewamy na patelni olej i masło, a potem wrzucamy na nią cebulę. Smażymy na średnim ogniu, a gdy cebula nabierze ładnego koloru, dodajemy pieczarki. Całość mieszamy i podsmażamy do momentu, w którym z patelni odparuje cały płyn. Pod koniec smażenia dodajemy sól i pieprz, a następnie mieszamy. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
DODAJEMY SER DO FARSZU
Do lekko ciepłego farszu dodajemy pokrojony w kostkę ser i mieszamy.
ZWIJAMY KROKIETY
Na każdy z naleśników nakładamy farsz po środku, a potem składamy dół i boki naleśnika do środka i zaczynamy rolować ciasno krokiety.
PANIERUJEMY KROKIETY
Na jeden talerz wysypujemy mąkę, na drugi bułkę tartą, a do miseczki wbijamy jajka i je bełtamy. Panierujemy krokiety, najpierw obtaczając je w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej. Czynność powtarzamy z każdym krokietem.
SMAŻYMY KROKIETY
Na patelnię wlewamy olej, tak aby sięgał on do połowy krokieta i rozgrzewamy go. Gdy będzie już wystarczająco gorący, smażymy na nim krokiety z obu stron. Gdy panierka zrobi się rumiana, ściągamy krokiety z patelni i smażymy kolejne. Gotowe krokiety odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4095,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
819,2 kcal
Tłuszcz
49,8 g
Węglowodany
67,6 g
Błonnik
1,9 g
Białko
26,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekane naleśniki z serkiem waniliowym i rodzynkami
Sprawdzony i szybki przepis na naleśniki z waniliowym nadzieniem zapiekane pod śmietanowym sosem. Pycha!
Homar w sosie maślano-pomarańczowym z marynowaną kapustą stożkową
Ekspresowa i efektowna przystawka! Ta propozycja podania homara zdecydowanie przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje.
Faszerowane łódeczki ziemniaczane
Ziemniaczana klasyka nigdy się nie nudzi! Łódeczki wypełnione doskonałym brokułowo-serowym farszem będą świetnym dodatkiem do obiadu lub samodzielną przekąską.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jajka po rosyjsku
To idealna przekąska na imprezę lub pyszne śniadanie, którą szybko przygotujesz w swojej kuchni.
Clafoutis z czereśniami
Clafoutis – słodka zapiekanka w stylu kuchni francuskiej. Idealna na letni obiad lub pyszne śniadanie, świetnie nada się do wykorzystania pełni smaku sezonowych owoców.
Pieczona ryba z pikantnymi warzywami
Do pieczonej ryby warto wykorzystać młode warzywa! Świeże wiosenne danie według pomysłu Karola Okrasy.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zapiekana zupa cebulowa
Tę zupę najpierw się gotuje, a potem piecze. Trudno sobie wyobrazić jak smaczny jest efekt, musisz po prostu spróbować.
Wegańskie ciasto Leśny Mech
Dzięki przepisowi Kingi na wegańskie ciasto z kokosowym kremem stworzysz w swojej kuchni leśne historie! Upiecz biszkopt zielony jak mech i zaskocz nim gości!
Szybki makaron chow mein z tofu i marynowanym imbirem
To kuszące danie uosabia ducha hipnotyzującego, rozświetlonego neonami miasta, zapewniając Twoim kubkom smakowym ekscytujące cybernetyczne przeżycie. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która przeniesie Cię do świata nieograniczonych możliwości!