🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Indyk 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Pieczony indyk cajun • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Pieczony indyk cajun
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 szt. indyk; 2 szt. marchew; 500 ml bulion drobiowy; 50 g masło; 1 łyżeczka czosnek granulowany; 0,5 łyżeczki papryka mielona ostra; 1 łyżeczka papryka mielona słodka; 2 łyżeczki sól; 1 łyżeczka pieprz czarny; 1 szt. cebula; 1 szt. jabłko czerwone; 1 szt. papryczka chili czerwona; 3 szt. ząbek czosnku; 0,5 łyżeczki świeży koperek; 0,5 łyżeczki natka pietruszki; 0,5 łyżeczki pieprz cayenne, ziarnisty; 0,5 łyżeczki tymianek suszony

Upiecz indyka przyprawionego mieszanką ziół charakterystyczną dla kuchni cajun i przekonaj się, jakie to jest pyszne.

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

indyk - 1 szt.

marchew - 2 szt.

bulion drobiowy - 500 ml

masło - 50 g

czosnek granulowany - 1 łyżeczka

papryka mielona ostra - 0,5 łyżeczki

papryka mielona słodka - 1 łyżeczka

sól - 2 łyżeczki

pieprz czarny - 1 łyżeczka

cebula - 1 szt.

jabłko czerwone - 1 szt.

papryczka chili czerwona - 1 szt.

ząbek czosnku - 3 szt.

świeży koperek - 0,5 łyżeczki

natka pietruszki - 0,5 łyżeczki

pieprz cayenne, ziarnisty - 0,5 łyżeczki

tymianek suszony - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE ROZGRZEWAMY PIEKARNIK

do 180 stopni C.

DOKŁADNIE MYJEMY I

osuszamy indyka.

MARCHEW OBIERAMY I

kroimy w talarki.

CEBULĘ KROIMY W

piórka.

WARZYWA UKŁADAMY RÓWNOMIERNIE

na dnie brytfanny.

NA WIERZCHU UKŁADAMY

indyka.

JABŁKO RAZEM ZE

skórką kroimy w ósemki, wycinamy gniazda nasienne.

PAPRYCZKĘ POZBAWIAMY PESTEK,

a następnie kroimy w drobne paseczki.

SIEKAMY CEBULĘ I

ząbki czosnku.

NA PATELNI ROZGRZEWAMY

połowę masła, wrzucamy wszystkie składniki farszu wraz z przyprawami i podsmażamy około 5 minut.

GOTOWYM FARSZEM NADZIEWAMY

indyka.

ZWIĄZUJEMY NOGI INYDKA,

by farsz nie wypadał.

WSZYSTKIE PRZYPRAWY MARYNATY

mieszamy razem.

POZOSTAŁE MASŁO ROZTAPIAMY

i smarujemy nim dokładnie indyka, a następnie wcieramy w niego gotową marynatę.

MIĘSO WKŁADAMY DO

piekarnika i pieczemy w zależności od jego wagi (licząc około 15-20 minut na każdy kilogram).

PO PIERWSZYCH 30

minutach polewamy indyka bulionem drobiowym, a następnie co 20 minut zbieramy sos z dna brytfanny i polewamy nim wierzch indyka.

PODCZAS PIECZENIA ODWRACAMY

indyka kilkukrotnie, by równomiernie się upiekł.

PO WYJĘCIU Z

piekarnika odstawiamy mięso na około 20 minut, zanim je pokroimy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2991,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

373,9 kcal

🥑

Tłuszcz

16,5 g

🌾

Węglowodany

12,7 g

🥬

Błonnik

43,1 g

💪

Białko

43,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Ciasto makowa panienka

Zrób wyśmienite bezglutenowe ciasto na bazie biszkoptu makowo-kokosowego z dodatkiem mączki migdałowej, kremu waniliowego oraz konfitury z czarnej porzeczki. Koniecznie sprawdź ten przepis!

40 min

średni

Śniadania

Syrniki

Pożywne, słodkie placuszki z twarogu inspirowane kuchnią ukraińską to wspaniały pomysł na sycące śniadanie na słodko. Spróbuj, jakie są pyszne, i eksperymentuj z ulubionymi dodatkami!

20 min

łatwy

Przetwory

Konfitura cytrynowa

Orzeźwiający smak cytryn zamknięty w małym słoiczku! Konfitura sprawdzi się jako dodatek do ciast, deserów i pieczywa.

180 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Kiszka ziemniaczana

Kiszka ziemniaczana, znana również jako kaszanka ziemniaczana, to jedno z tych tradycyjnych dań, które przywołują na myśl smaki i aromaty domowej kuchni. To popularna potrawa w wielu regionach świata, zwłaszcza w Europie Środkowej i Wschodniej. W jaki sposób przygotować to pyszne danie? Poznaj nasz przepis na aromatyczną kiszkę ziemniaczaną, czyli kiełbasę z ziemniaków, boczku i innych dodatków!

105 min

trudny