Pieczony pstrąg z sosem maślanym • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatny, pieczony pstrąg podany z aromatycznym sosem maślanym z dodatkiem papryki, czosnku, skórki z cytryny i świeżej natki pietruszki. Skuś się na to wyjątkowe danie, które zachwyca podaniem i smakiem.
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PIECZEMY PSTRĄGI
Pstrągi oczyszczamy i pozbawiamy głowy. Następnie nacieramy je olejem i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Czosnek rozgniatamy, kroimy w większe kawałki i przekładamy wraz z gałązkami mięty do wnętrza ryb. Tak przygotowane ryby pieczemy przez ok. 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury ok. 230°C.
PRZYGOTOWUJEMY SOS MAŚLANY
Czosnek bardzo drobno siekamy, a z cytryny ścieramy skórkę. Na niewielkim ogniu roztapiamy masło i podsmażamy na nim przygotowane składniki wraz z przyprawami. W tym czasie bardzo drobno siekamy pietruszkę, zdejmujemy patelnię z ognia i mieszamy sos z ziołami.
PODAJEMY PSTRĄGA
Rybę obieramy ze skóry, pozbawiamy ości i dzielimy na mniejsze kawałki. Na talerzu przygotowujemy kleks z kwaśnej śmietany, który doprawiamy odrobiną miodu. Następnie układamy na nim kawałki ryby. Na koniec na pstrąga ścieramy odrobinę skórki z cytryny, oprószamy go solą i polewamy sosem maślanym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1930,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
965,4 kcal
Tłuszcz
74,8 g
Węglowodany
21 g
Błonnik
10,3 g
Białko
53 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Domowe pastrami
Długo wędzone, domowe pastrami z mięsa wołowego nada charakter każdej kanapce! Przygotuj je samodzielnie według przepisu Karola i podaj w burgerze inspirowanym kuchnią Ameryki!
Chutney śliwkowo-gruszkowe
Chutney doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs, wszelkich dań w stylu indyjskim, a także serów.
Satay — kurczak z ryżem i warzywami
Szukasz przepisu na pyszny obiad? Wypróbuj pomysł na łatwy i szybki satay z kurczaka z ryżem i warzywami. Dodatek sosu orzechowego idealnie podkreśla smak dania.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Słoneczny łosoś
Łosoś zasługuje na szlachetną, ale wyrazistą oprawę. Podaj go z pomidorami, cukinią i aromatycznymi przyprawami.
Tortilla de patatas z chorizo i papryką piquillo
Inspirowana tradycyjną hiszpańską kuchnią tortilla ziemniaczana z dodatkiem aromatycznej kiełbasy chorizo i grillowanej papryki piquillo. Wypróbuj nowy przepis na udane śniadanie w iberyjskim stylu!
Curry z fasolką szparagową i mlekiem kokosowym (MCS)
Masz ochotę na pyszne, aromatyczne curry o pikantnym smaku? Koniecznie spróbuj naszego przepisu i udaj się w kulinarną podróż.