Smażony sandacz na letniej sałatce z soczewicy • przepis • składniki • przygotowanie
Wypróbuj nasz sposób na sandacza. Podaj go na sałatce z soczewicy i zachwyć swoich domowników.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MOCZYMY SOCZEWICĘ
Zieloną soczewicę moczymy przez noc w zimnej wodzie (soczewica musi być całkowicie pokryta wodą). Jeśli soczewicy wcześniej nie namoczymy, czas gotowania wydłuży się do ok. 35-40 minut.
GOTUJEMY SOCZEWICĘ
Filety rybne rozmrażamy. Soczewicę osączamy i gotujemy w świeżej wodzie (soczewica musi być całkowicie pokryta wodą) z dodatkiem liścia laurowego i tymianku pod przykryciem przez 10-15 minut, aż będzie miękka.
SMAŻYMY WARZYWA
Marchewki obieramy i kroimy w słupki. Selera naciowego oczyszczamy i kroimy w małe plasterki. Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Marchewki dusimy na 1 łyżce roztopionego masła przez 3 minuty. Dodajemy selera i cebule i smażymy razem przez około 5 minut. Doprawiamy octem, solą, pieprzem i miodem. Soczewicę osączamy i dodajemy, mieszając.
SMAŻYMY RYBĘ
Sandacza myjemy, osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na pozostałym, rozgrzanym maśle od strony skóry przez 4 minuty, aż będzie chrupiący. Obracamy i w zależności od grubości filetów smażymy kolejne 4-6 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1516,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
189,6 kcal
Tłuszcz
4,9 g
Węglowodany
17 g
Błonnik
19,4 g
Białko
19,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bułka na mleku – sposób na czerstwe pieczywo
Czy wiesz, że czerstwą bułkę również można wykorzystać do przygotowania dania? Zerknij na przepis Kingi i zobacz jak przyrządzić pyszną bułkę na mleku. Wystarczy 5 minut i gotowe!
Sernik waniliowo-dyniowy
To ciasto ma w sobie wszystko: doskonały smak i wyjątkowy wygląd. Zrobi furorę wśród Twoich gości, a Ty z pewnością usłyszysz prośbę o dokładkę!
Pstrąg łososiowy z karmelizowaną marchwią
Grillowany pstrąg ułożony na karmelizowanej marchwi to idealna kompozycja subtelnych smaków…
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Makaron razowy z sosem serowo-brokułowym
Szukasz pomysłu na obiad w niespełna 30 minut? Przygotuj makaron z sosem serowym i brokułami, doprawiony aromatycznym sokiem z limonki!
Koszyczki makaronowe
Koszyczki makaronowe, które przygotujesz na jednej patelni? Właśnie tak! Poznaj przepis na to aromatyczne danie pełne sosu pomidorowego i ciągnącej się mozzarelli.
Wegańskie ciasto à la panna cotta
Smak deseru, który pokochał cały świat, ale w całkiem nowej odsłonie! Ciasto panna cotta jest w pełni roślinne, proste i tak pyszne, że przygotujesz je na pewno więcej niż raz.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Świąteczna owsianka
Wypróbuj przepis na rozgrzewającą i pachnącą świętami owsiankę, którą przygotujesz w mig w swoim MC Smart!
Sałatka arbuzowa
Słodko-słone orzeźwienie, czyli sałatka z arbuza, sera feta i oliwek podana w arbuzie. Wypróbuj ten świetny przepis i odśwież swojego kolejnego grilla!
Placuszki jogurtowe z musem wiśniowo-jabłkowym
Szukasz pomysłu na drugie śniadanie dla całej rodziny lub czegoś pysznego dla swojego malucha? Spróbuj delikatnych i puszystych placuszków jogurtowych z musem wiśniowo-jabłkowym. Łatwe, szybkie i pyszne!