Stir fry z indyka z warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Klasyczne danie kuchni w stylu azjatyckim, czyli stir fry z indykiem i warzywami w aromatycznym sosie. To potrawa, która wymaga dużo krojenia i siekania, ale efekt zdecydowanie jest tego wart. Koniecznie spróbuj!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJEMY SKŁADNIKI
Cebulę kroimy w grube pióra, por w dużą kostkę, marchew i czosnek w cienkie plasterki, a chili i imbir w cienkie paseczki. Orzeszki ziemne kruszymy na mniejsze kawałki za pomocą noża. Cukinię kroimy wzdłuż na cztery części, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w plastry. Indyka kroimy w paski.
SMAŻYMY SKŁANIKI
W woku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim kawałki indyka na złoty kolor. Następnie zdejmujemy je z patelni i przekładamy na talerz. W razie potrzeby do woka dolewamy więcej oleju i smażymy cebulę, cukinię, czosnek, marchew oraz por, tak aby były chrupkie. Warzywa także zdejmujemy z woka.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Na patelnię wlewamy sos teriyaki, olej sezamowy i miód. Następnie dodajemy posiekany imbir i całość gotujemy, aż sos zgęstnieje.
PODAJEMY STIR FRY
Do gotowego sosu dodajemy mięso i warzywa. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy sokiem i skórką z limonki. Gotowe danie przekładamy na talerz, oprószamy pieprzem, posiekaną kolendrą i orzeszkami ziemnymi. Stir fry podajemy z cząstkami limonki obok.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1218,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
609,1 kcal
Tłuszcz
29 g
Węglowodany
54,2 g
Błonnik
9,9 g
Białko
38,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegeburgery z orientalnym sosem śliwkowym
Znudziły Ci się klasyczne burgery? Pora na odrobinę szaleństwa na talerzu i to w roślinnej wersji!
Chutney z pomidorów i mango
Zamknięty w słoikach orientalny chutney łączący aromat chili, kolendry i gorczycy ze słodkim smakiem mango i pomidorów.
Szybki schab w pistacjach ze słodko-kwaśnymi warzywami
Chrupiące pistacje i orientalna mieszanka warzywna – sposób na zwykły schab w niezwykłym wydaniu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Omlet z makaronem
Jak smakuje omlet ze smażonym makaronem? Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się sam!
Dżem z boczku
Choć jest nieco słodka, to wcale nie jest zrobiona z owoców! Sprawdź, jak przygotować konfiturę z boczku, i wykorzystaj ją do przekąsek, ryb i dań w stylu amerykańskim!
Wegańskie kiełbaski z sałatką
Wegańskie kiełbaski gotowane na parze, a do tego chrupiąca kolorowa sałatka z jarmużem, burakiem i jabłkiem! Koniecznie wypróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Goxua, czyli deser w stylu hiszpańskim na bogato
Wyjątkowy deser na wyjątkowe okazje! Pyszny krem z dodatkiem skórki cytryny i wanilii, przekładany biszkoptami nasączonymi ponczem rumowym. Koniecznie sprawdź, jak smakuje ten naprawdę bogaty deser!
Krewetkowo-wieprzowe pulpeciki po wietnamsku z grilla z sałatką z arbuza i ogórka
Intrygujące połączenie owoców morza, mięsa i warzyw, czyli pyszne pulpeciki krewetkowo-wieprzowe, podawane z sałatką.
Brownie z chałwą
Mocno czekoladowe i z dodatkami inspirowanymi słoneczną Grecją – właśnie takie jest brownie z chałwą! A podane z lodami i świeżymi owocami jagodowymi zamienia się w prawdziwie dekadencką ucztę na słodko.