Tarta truskawkowa z kremem z białej i ciemnej czekolady • przepis • składniki • przygotowanie
Truskawki najlepiej smakują z czekoladą, dlatego połączyliśmy te dwa składniki na spodzie z kruchego ciasta!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROBIMY CIASTO
125 g zimnego masła kroimy w kostkę. Zagniatamy z mąką, cukrem pudrem, solą i żółtkiem na gładkie ciasto, dodając w razie potrzeby 1-2 łyżki zimnej wody. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
FORMĘ WYKŁADAMY CIASTEM I PIECZEMY
Ciasto rozwałkowujemy między dwoma kawałkami papieru do pieczenia o średnicy ok. 28 cm. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, boki natłuszczamy. Wykładamy ciastem, formując przy tym krawędź o wysokości ok. 2 cm. Przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy ziarnami suszonej fasoli, grochu bądź kulkami ceramicznymi. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 10 minut. Papier do pieczenia i ziarna grochu usuwamy, spód pieczemy przez kolejne 10 minut, aż będzie chrupiący. Pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
ROZTAPIAMY CZEKOLADĘ
200 g truskawek myjemy, szypułkujemy i kroimy w plasterki. Układamy na spodzie tarty. Obie czekolady osobno grubo siekamy. Każdą roztapiamy ze 100 ml śmietany w kąpieli wodnej. Do każdej dodajemy 20 g masła i mieszamy. Czekoladowe kremy lekko schładzamy, a następnie na zmianę przelewamy do formy z truskawkami. Za pomocą drewnianego patyczka lekko mieszamy warstwy jasnego i ciemnego kremu, tworząc wzór marmurkowy. Wstawiamy co najmniej na 4 godziny do lodówki do stężenia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5008,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
417,4 kcal
Tłuszcz
27,8 g
Węglowodany
37,8 g
Błonnik
5,2 g
Białko
5,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Cynamonki z kremem korzennym
Jeżeli chcesz, żeby Twoja kuchnia wypełniła się korzennym aromatem i zapachem cynamonu, przygotuj cynamonki z kremem korzennym według naszego przepisu. Ten smaczny i chrupiący deser z pewnością zachwyci Twoich domowników lub gości.
Zupa z zielonych szparagów z ziemniaczaną słomą
Aksamitny krem z zielonych szparagów podany z zaskakującym dodatkiem: ziemniaczaną słomą! Wypróbuj przepis Kingi i spraw, by na wiosennym stole znalazło się miejsce dla tej wyjątkowej zupy.
Herbaciana rolada z mlecznym kremem
Lekka, słodka rolada z pysznym kremem to idealny dodatek do kawy lub herbaty oraz doskonała opcja na słodki poczęstunek.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Minestrone z pesto z pomidorów
Minestrone to tradycyjna zupa warzywna inspirowana kuchnią Włoch. Przygotuj idealną na lato zupę z pesto z pomidorów, do tego doskonale pasuje chrupiąca bagietka.
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z polewą z serka śmietankowego to deser, który przypadnie do gustu małym i dużym miłośnikom słodkości
Tagliatelle z bakłażanem, papryką, rukolą i szynką San Daniele
Makaron w stylu włoskim z fantastycznym sosem według pomysłu samego mistrza kuchni - Karola Okrasy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik z rabarbarem
Słodko-kwaśny smak dzieciństwa zamknięty w pysznym serniku z rabarbarem. Upiecz ciasto z przepisu od Darii, zanim skończy się wiosna!
Soczewiaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną
Zielona soczewica i pieczarki to podstawa wyśmienitego farszu, którym wypełnisz regionalne soczewiaki – kotleciki ziemniaczane, które świetnie sprawdzą się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do zupy.
Policzki wieprzowe z prażuchą
Rozpływające się w ustach policzki wieprzowe w aromatycznym sosie pełnym warzyw, podane z wyjątkową w swojej prostocie prażuchą. Koniecznie skuś się na ich przygotowanie i przekonaj, jak świetnie smakują.