Ciasto herbaciane • przepis • składniki • przygotowanie
Pulchny biszkopt przełożony musem na bazie śmietany, czekolady i naparu z herbaty. Jego oryginalny smak urzeka każdego!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BISZKOPT BIAŁKA UBIJAMY
na sztywną pianę.
WSYPUJEMY CUKIER, MIKSUJEMY
do całkowitego rozpuszczenia.
CAŁY CZAS MIESZAJĄC
dodajemy stopniowo żółtka, przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia oraz skórkę z limonki.
DNO FOREMKI (30
x 12 cm) wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem i oprószamy mąką. CIASTO PRZEKŁADAMY DO: foremki.
PIECZEMY 30
min. W TEMP.
170°C (DO ZŁOTEGO
koloru).
CIASTO WRAZ Z
formą spuszczamy z wysokości 20-30 cm (od podłoża) górą do dołu na papier do pieczenia.
STUDZIMY (NAJLEPIEJ CAŁĄ
noc) i wyjmujemy ciasto z formy.
NAPAR Z HERBATY
Parzymy herbatę pod przykryciem około 10 minut.
MUS HERBACIANY CZEKOLADĘ
kruszymy, zalewamy gorącym naparem z herbaty i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY W
50 ml naparu herbacianego, dodajemy do rozpuszczonej czekolady.
STUDZIMY I ŁĄCZYMY
z ubitą śmietanką.
PONCZ HERBACIANY NAPAR
zagotowujemy z cukrem, studzimy, dodajemy rum.
Z BISZKOPTU ODKRAWAMY
górną warstwę i kroimy na dwa blaty.
SPÓD WKŁADAMY DO
formy, w której pieczony był biszkopt, skrapiamy ponczem i wylewamy 1/2 musu herbacianego.
NAKŁADAMY DRUGĄ CZĘŚĆ
biszkoptu, ponownie nasączamy ponczem i wylewamy pozostałą część musu.
CHŁODZIMY W LODÓWCE
1-1,5 godziny.
DEKORUJEMY KAKAO I
patyczkami czekoladowymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3484,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
290,4 kcal
Tłuszcz
15,9 g
Węglowodany
32,3 g
Błonnik
4,8 g
Białko
4,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa krem z kalafiora z wędzonym twarogiem
Aksamitna, delikatna, z zaskakującym dodatkiem, który nadaje jej wykwintny charakter – zupa krem z kalafiora według przepisu Karola zachwyci każdego. Spróbuj!
PONCZ – MOCKTAIL BEZALKOHOLOWY
Bezalkoholowy poncz pachnący owocami to świetny pomysł na świąteczny napój. Przygotujesz go w kilka minut i nie będziesz potrzebować do tego skomplikowanego sprzętu!
Koktajl z kaszy jaglanej, wiśni i soku z buraka czerwonego
Kasza jaglana doskonale sprawdza się również w koktajlach. Paweł podpowiada, z czym ją najlepiej połączyć!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tarta dyniowa z karmelizowanymi gruszkami
Tarta dyniowa z karmelizowanymi gruszkami, czyli tarta, która pachnie i smakuje jesienią. Skorzystaj z tego przepisu, aby rozkoszować się kruchym ciastem, kremowym nadzieniem i słodkimi owocami.
Muffiny marchewkowe
Korzenne przyprawy, marchew i pomarańcze – te muffinki to doskonały jesienny deser!
Sloppy Joe — amerykańska kanapka z mięsem mielonym
Czy marzysz o soczystej, sycącej kanapce, która rozpływa się w ustach? Sloppy Joe to klasyczna amerykańska kanapka z mielonym mięsem, zanurzona w aromatycznym sosie pomidorowym. Sprawdź, jak zrobić tę bajecznie pyszną kanapkę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Lizaki bezowe
Bardzo efektowne lizaki bezowe mogą być słodką przekąską lub dekoracją tortu. Idealne na kinderbale, urodziny oraz imprezy w gronie młodszych i starszych łasuchów. Spróbuj!
Biscuits and gravy — południowoamerykańskie danie śniadaniowe
Biscuits and gravy to klasycznie danie kuchni południowoamerykańskiej, które zachwyca swoją prostotą i nietypowym połączeniem smaków. Delikatne, maślane bułeczki podawane z kremowym sosem na bazie mleka i aromatycznej kiełbasy tworzą niecodzienną kompozycję. Odkryj z nami smaki amerykańskiego Południa!
Macedoński tort chałwowy
Sprawdź przepis Pawła na tort dla miłośników chałwy i greckich deserów, pełnych słodyczy i czekolady!