Czekoladowe ciasto meksykańskie • przepis • składniki • przygotowanie
Intensywnie czekoladowe, wilgotne ciasto z mango i odrobiną papryki rodem z Meksyku! Wypróbuj przepis Pawła już dziś!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: wyjmuj z lodówki tak, aby w momencie użycia było miękkie.
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
podgrzewamy wodę, dodajemy cukier, kakao oraz masło i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia cukru, nie zagotowując jednak mieszanki.
MASĘ PRZELEWAMY DO
dość dużej miski i odstawiamy, by przestygła.
DO OSTUDZONEJ MASY
dodajemy żółtka, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę.
DO MASY KAKAOWEJ
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz papryką.
MIESZAMY AŻ DO
uzyskania gładkiej konsystencji.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANE
lub pokruszone orzechy włoskie i startą czekoladę deserową oraz pokrojone w kostkę mango. WSZYSTKO RAZEM: mieszamy.
NA KONIEC DODAJEMY
ubitą pianę z białek.
TAK PRZYGOTOWANĄ MASĘ
wlewamy do podłużnej formy posmarowanej masłem i obsypanej pokruszonymi biszkoptami lub wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary formy 21 x 11 cm).
PIECZEMY 45-50 MINUT
w piekarniku (z termoobiegiem) rozgrzanym do temperatury 160°C (bez termoobiegu piekarnik nagrzewamy do 170°C i pieczemy ciasto 50-55 minut).
POLEWA ROBIMY POLEWĘ
śmietankę zagotowujemy.
ŁAMIEMY KUWERTURĘ I
czekoladę na drobne części i wrzucamy do miski. DO MISKI WLEWAMY: śmietankę. POLEWĄ OBLEWAMY SCHŁODZONE: ciasto.
MIESZAMY DO MOMENTU
całkowitego rozpuszczenia się czekolady. NASTĘPNIE DODAJEMY MIĘKKIE: masło.
CAŁOŚĆ STARANNIE
mieszamy. CHŁODZIMY.
JAK PODAWAĆ PRZED
polaniem ciasta polewą, boki ciasta wyrównujemy za pomocą noża.
OBLEWAMY CIASTO.
MANGO KROIMY W
łódeczki i dekorujemy nim ciasto.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4774,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
596,9 kcal
Tłuszcz
35,5 g
Węglowodany
59,3 g
Błonnik
1,4 g
Białko
10,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaron spaghetti z jednej patelni
To danie zachwyca smakiem i prostotą przygotowania! Włóż wszystkie składniki do garnka i po 15 minutach ciesz się genialnym obiadem.
Makaron z pesto z bobu
Pyszne pesto przygotowane z bobu i pestek słonecznika to idealna odmiana dla klasycznych przepisów na ten sos. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!
Łosoś w kremowym sosie czosnkowym
Smażony łosoś podany z kremowym aromatycznym sosem czosnkowym z dodatkiem parmezanu – gwarantujemy, że ten szybki i łatwy sposób na łososia zagości na stałe w Twoim menu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Gulasz z pulpetami jagnięcymi
Szybko i bardzo smacznie? Zatem gulasz! Połączenie młodej kapusty z mięsem i miętą zdecydowanie przypadnie Ci do gustu!
Ryż z jabłkami i cynamonem
Ryż na mleku, jabłka i aromatyczny cynamon połączone w jednej, słodkiej zapiekance – prosty pomysł na słodkie danie!
Pasta warzywna na kanapki
Szukasz pomysłu na lekkie kanapki pełne smaku? Kanapki z pastą warzywną z zielonego groszku, bobu i mięty to doskonała propozycja na śniadanie, lunch czy przekąskę w ciągu dnia. Delikatna słodycz groszku i bobu, przełamana orzeźwiającą nutą mięty, tworzy wyjątkowe połączenie, którego koniecznie musisz spróbować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie tofumisu
Biszkopt bez dodatku jajek, tofu i olej kokosowy. Z tych składników przygotujesz pyszne, słodkie, a przede wszystkim wegańskie – tiramisu!
Wegańska tarta z warzywami i serkiem z nerkowców
Roślinna tarta z kremowym serkiem: prosta w przygotowaniu i niezwykła w smaku! Do jej przygotowania możesz użyć dowolnych warzyw. Przygotuj i podziel się z bliskimi!
Quiche z pomidorami, papryką, kozim serem i kindziukiem
Potraktuj ten przepis jako zaproszenie do eksperymentów, aby za każdym razem przygotowywać trochę inną potrawę.