Gulasz z sarny z kluskami śląskimi • przepis • składniki • przygotowanie
Aromatyczny gulasz z sarny i kluski śląskie to klasyka w najlepszym wydaniu według Karola Okrasy!
Czas przygotowania
150 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
DODAJEMY PIECZARKI DO GULASZU
Pieczarki kroimy na cząstki. Podsmażamy na rozgrzanym oleju i doprawiamy solą. 20 minut przed końcem duszenia do gulaszu dodajemy przesmażone pieczarki. Do gulaszu możemy dodać jeszcze odrobinę masła. Gdy gulasz jest już gotowy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
PRZYGOTOWUJEMY KLUSKI ŚLĄSKIE
Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dzielimy na 4 części, wyciągamy jedną część i wsypujemy w to miejsce mąkę ziemniaczaną. Dodajemy jajko i odrobinę soli. Ciasto zagniatamy i wyrabiamy tak, by było jednolite. Na posypanej mąką stolnicy formujemy z ciasta wałeczki. Kroimy na kawałki i formujemy kuleczki z małą dziurką. Gotujemy partiami w osolonej wodzie. Gotujemy 1-1,5 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2021,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
336,9 kcal
Tłuszcz
10,4 g
Węglowodany
40,4 g
Błonnik
15,2 g
Białko
15,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gulasz jednogarnkowy z warzywami i makaronem
Oto danie, które łatwo przygotujesz na biwaku – gulasz jednogarnkowy!
Gulasz z jelenia z kaszą
Wyjątkowe mięso wymaga odpowiedniego potraktowania. Zobacz, jak ugotować niezapomniany gulasz z jelenia.
Bogracz z pieczoną papryką i fasolą
Doskonałe mięso wołowe spotyka się w tym daniu z warzywami i idealnie dobranymi przyprawami! Przygotuj pożywny, esencjonalny bogracz, czyli gulasz rodem z kuchni węgierskiej, wykorzystując przepis Karola Okrasy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kaczka pieczona z gruszkami poszetowanymi w winie z fasolką szparagową
Wiadomo, że kaczka lubi się z gruszkami. A czy Ty polubisz ten przepis? Przygotuj, to się przekonasz!
Brownie z bitą śmietaną i cytrusami
Aksamitne ciasto czekoladowe z masą śmietanową i grejpfrutami - doskonała fuzja smaków.
Zupa pieczarkowa z makaronem
Zupa pieczarkowa z makaronem to klasyczne danie, które zachwyca swoją prostotą i wielowymiarowym smakiem. Idealna na każdą okazję, w sam raz na ciepłe i chłodne dni. Sprawdźcie nasz przepis na tę smaczną i pożywną zupę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Gołąbki z ryżem — tradycyjne
Gołąbki tradycyjne z ryżem to jedno z tych dań, które przywołują najróżniejsze wspomnienia. Delikatne liście kapusty skrywające aromatyczny farsz z mięsa i ryżu, duszone w sosie pomidorowym, tworzą prawdziwie reprezentacyjne danie kuchni polskiej. Poznaj nasz sposób na to sentymentalne danie!
Grzybowy ramen
Ramen o grzybowym aromacie z boczniakami, makaronem soba – azjatyckie smaki w wykonaniu Karola Okrasy!
Bezalkoholowy ajerkoniak
Pyszny jajeczny napój o kremowej konsystencji i wyjątkowo słodkim smaku, przyprawiony wanilią i gałką muszkatołową.