🍱 Indyjska Dania główne Zapiekanki Zapiekanka warzywna 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Quiche z tortilli • przepis • składniki • przygotowanie

Prosta w przygotowaniu przekąska, która doskonale uzupełni wielkanocne menu, a także sprawdzi się jako finger food na przyjęciach.

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula czerwona - 1 szt.

tofu, wędzone - 100 g

papryka czerwona - 0,5 szt.

papryka żółta - 0,5 szt.

olej -

fasola biała z puszki - 100 g

miękkie tofu - 200 g

mąka z ciecierzycy - 25 g

sól -

pieprz czarny -

curry - 0,5 łyżeczki

wrapy - 4 szt.

groszek konserwowy - 50 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY PRODUKTY

Cebulę obieramy, wędzone tofu osuszamy, a paprykę oczyszczamy z nasionek. Następnie przygotowane produkty kroimy w kostkę.

PODSMAŻAMY SKŁADNIKI

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę oraz kostki tofu na złoty kolor.

PRZYGOTOWUJEMY FARSZ Z FASOLI

Białą fasolę odcedzamy. Mieszamy ją z miękkim tofu i mąką do uzyskania puree. Masę doprawiamy solą, pieprzem i curry.

PRZYGOTOWUJEMY QUICHE

Pierścieniem do wycinania ciastek wycinamy z wrapów 8 kółek. Natłuszczamy formę do muffinek i umieszczamy w nich krążki z wrapów.

ZAPIEKAMY QUICHE

Wrapy smarujemy olejem i równomiernie rozprowadzamy w nich farsz z fasoli. Połowę podsmażonego tofu z warzywami rozkładamy razem z groszkiem równomiernie w otworach formy. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na drugiej półce od dołu przez ok. 15 minut na złoty kolor.

PODAJEMY QUICHE

Quiche wyjmujemy z foremek natychmiast po upieczeniu. Całość podajemy posypane pozostałą częścią smażonych składników oraz groszkiem.