🍱 Grecka Zupy Zupa krem Zupa krem z pomidorow 💪 Wysokobiałkowe

Pomidorowa zupa krem z pulpetami z indyka • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Pomidorowa zupa krem z pulpetami z indyka
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Grecka
Ingredients: 100 g marchew; 100 g ser feta; 400 g mięso indycze mielone; 1 szt. cebula; 2 szt. ząbek czosnku; 20 g oliwa z oliwek; 10 g masło; 25 g koncentrat pomidorowy; 800 ml bulion; 400 g pomidory krojone z puszki; 1 łyżeczka miód; 1 szt. piramidka smaku do zupy pomidorowej; sól; pieprz czarny; 80 g makaron orzo; 100 g śmietana 36%; 20 g bazylia świeża

Pyszna, pomidorowa zupa krem z dodatkiem aromatycznych pulpetów z indyka z serem feta. Sprawdź, jak smakuje to wyjątkowe połączenie smaków w śródziemnomorskim stylu.

Pomidorowa zupa krem z pulpetami z indyka

Pyszna, pomidorowa zupa krem z dodatkiem aromatycznych pulpetów z indyka z serem feta. Sprawdź, jak smakuje to wyjątkowe połączenie smaków w śródziemnomorskim stylu.

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

marchew - 100 g

ser feta - 100 g

mięso indycze mielone - 400 g

cebula - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

oliwa z oliwek - 20 g

masło - 10 g

koncentrat pomidorowy - 25 g

bulion - 800 ml

pomidory krojone z puszki - 400 g

miód - 1 łyżeczka

piramidka smaku do zupy pomidorowej - 1 szt.

sól -

pieprz czarny -

makaron orzo - 80 g

śmietana 36% - 100 g

bazylia świeża - 20 g

Instrukcje przygotowania

1.SIEKAMY MARCHEWKĘ:

Marchewkę obieramy, kroimy na 2-centymetrowe kawałki i przekładamy do pojemnika miksującego. Następnie siekamy ją, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 6i zgarniamy ze ścianek naczynia.

2.ROZDRABNIAMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI:

Do marchewki dodajemy bazylię, czosnek, fetę i pieprz. Wszystkie składniki miksujemy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 6, i zgarniamy składniki na dno.

3.WYRABIAMY MASĘ NA PULPETY:

Do pojemnika miksującego dodajemy mięso i wyrabiamy masę na pulpety, korzystając z programuugniatanie / ciasto miękkie / czas 2 minuty.

4.PIECZEMY PULPETY:

Z masy zwilżonymi dłońmi formujemy pulpety wielkości śliwki i każdy z nich smarujemy oliwą. Następnie wykładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.

5.SIEKAMY CZOSNEK I CEBULĘ:

Cebulę kroimy w ćwiartki i przekładamy ją wraz z czosnkiem do pojemnika miksującego. Następnie siekamy je, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 6, i zgarniamy na dno naczynia.

6.PODSMAŻAMY WARZYWA Z KONCENTRATEM:

Do czosnku i cebuli dodajemy oliwę i masło. Składniki podsmażamy, bez miarki w pokrywie, wykorzystując programprzypiekanie / temperatura 120°C / czas 3 minuty / obroty 1. Następnie do warzyw dodajemy koncentrat i ponownie smażymy bez miarki, używając programuprzypiekanie / temperatura 120°C / czas 2 minuty / obroty 1.

7.GOTUJEMY I BLENDUJEMY ZUPĘ:

Do pojemnika miksującego wlewamy ciepły bulion, dodajemy pomidory, miód, piramidkę smaku do zupy pomidorowej oraz sól i pieprz. Zupę gotujemy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / 10 minut / obroty w lewo. Następnie, po wyjęciu z pojemnika miksującego piramidki smaku, zupę blendujemy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 10.

8.GOTUJEMY MAKARON:

Do zupy pomidorowej dodajemy makaron orzo i gotujemy go w zupie, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / 8 minut / obroty w lewo.

9.PODAJEMY ZUPĘ:

Zupę przelewamy do miseczek i układamy w nich po kilka pulpetów. Następnie każdą miskę zupy dekorujemy odrobiną śmietany i listkami bazylii.

Pomidorowa zupa krem z pulpetami z indyka